殺青的方式會直接影響涼拌菜的口感和味道，試了很多次之後，我自己最喜歡小黃瓜🥒旳殺青方式是糖：鹽=2:1、如果涼拌醬汁有醬油之類的話那鹽巴也不用放、直接用糖殺青就好了。之前很少做涼菜、最近越做越有心得，趕緊紀錄起來免得忘記了。至於涼拌醬汁就看自己喜歡去調囉。#營養煮

從日本買的燒肉醬快過期，想說跟味增加在一起，結果意外的好吃呢～～是一道非常快速的雞肉料理#好料日記

這道菜簡單快速又好吃，忙碌時可以很快的變出來，家人也會滿意的料理

肉質很鮮嫩、完全沒有魚腥味，看這魚塊這麼大、感覺是條很大的魚。本來還想說是不是要先煎再燒、心想我好像沒有料理過鱸魚？那還是先用煎蒸再上醬汁吧、這樣好像安全一些，下次再試試煎的好吃否？每一個廚娘應該都會有這樣的心中小劇場，想著想著一餐又完成了，然後繼續下一餐。這麼簡單的日子真好過，誰說退休了一天會很漫長？我倒覺得相較以前時間似乎過的特別快🤪。#我選擇煮飯

很多膠質的鮭魚頭，用塔吉鍋+微波爐就可輕鬆完成

快速上菜，很適合新手下廚很多人不喜歡料理茄子，我也是。純姨教我清蒸做法，金蘭教我搭配這個厲害的「秘傳燒肉醬」，就創造出這道簡單的料理，跟您分享。#好料日記#夏日食譜

 #全球烹飪11/25-/12/02/1A) 台式中式醬：沙茶醬、黑芝麻醬、蒜蓉醬、XO醬、烤肉醬、甜辣醬B) 西式醬料：油醋醬、番茄醬、花生醬、美乃滋、青醬、芥末醬C) 亞洲醬料：海苔醬、沙嗲醬、胡麻醬、山葵醬、韓式辣醬、和風醬

#愛分享這款好市多的日式燒肉醬真是百搭。索性來個實驗精神，試試茄子跟杏苞菇醬燒的味道如何？沒想到居然也是好吃。

 #全球烹飪11/25-/12/02/1A) 台式中式醬：沙茶醬、黑芝麻醬、蒜蓉醬、XO醬、烤肉醬、甜辣醬B) 西式醬料：油醋醬、番茄醬、花生醬、美乃滋、青醬、芥末醬C) 亞洲醬料：海苔醬、沙嗲醬、胡麻醬、山葵醬、韓式辣醬、和風醬

這道真的好好吃，超級下飯又下酒😋🌟加豆芽是增加脆脆口感，不加也是ok

最近進口品牌燒肉醬很熱門.除了當沾醬外.來做煎炒煮的萬用醬.風味十足喔（快速料理）（便當菜）

全聯買到的日式燒肉醬，拿來炒炒看