1

▪️雞胸肉拍平
▪️雞胸肉、雞腿肉劃刀，將雞肉淋上米酒，然後把八角粒、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、醬鹽拌勻均勻抹在雞腿上，醃製雞肉醃製約15分鐘
▪️青菜切塊
2

▪️滾水放入1大匙鹽及麻油，青菜燙熟後放到冰箱冰鎮
▪️原鍋放入青蔥、薑片、鹽、白胡椒粉、1大匙麻油煮滾，放入醃製雞肉，煮滾後轉中火將浮渣撈起，小火悶煮約10分鐘
▪️將雞肉冰鎮後剪塊，原湯過濾成雞高湯
3

▪️雞肉、蔬菜放入盆中
▪️加入麻油、雞高湯、胡椒鹽、蔥花、薑絲、蒜末
▪️拌勻後，完成✅

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蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola

發布於 2022年10月15日 05:23

Taiwan, 臺灣

懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享，突如其來創意發想，善用冰箱剩料，追求營養健康之餘也要漂亮和好吃，懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點，勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享！食譜邀稿，產品推薦文，歡迎聯繫！IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

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