料理步驟
- 1
豆腐清洗後擦乾捏碎和絞肉放入大盆,加入薑泥,蒜泥,蔥花,料酒,鹽,醬油,麵粉仔細攪拌成餅狀。烤箱160度預熱。
- 2
肉餅外層裹上薄薄麵粉再沾上玉米粒備用;起油鍋依序放入玉米肉餅,兩面煎上色後取出。
- 3
玉米肉餅放入烤盤;番茄泥加入鹽調味後倒入烤盤,在烤盤空置處放入熟花椰菜,最後於烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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