墨西哥火腿蛋捲餅
輕鬆小廚 Vida Simple @cook_6829424
早上爬起床是一件非常痛苦的事,.所以為了多睡那香甜的5分鐘,我發現了一個5分鐘內就可以快速上桌的熱騰騰早餐.利用墨西哥捲餅皮來取代傳統的蛋餅皮咬勁也一樣夠!
更詳細的墨西哥捲餅介紹請參考 輕鬆小廚Vida Simple
http://usaeasylife.blogspot.com/2013/06/blog-post_5.html
訣竅提示
1.此做法就是台灣蛋餅的做法,裡面其實可自己放上喜愛的食材或是剩菜.我最常放的是火腿片,玉米粒,肉鬆,菠菜等等
2.這個墨西哥餅皮有分兩種.一是用玉米粉做的(corn tortilla)常用來做Taco,另一種是玉米粉加上小麥麵粉(Flour tortilla)常用來做墨西哥捲餅.
墨西哥火腿蛋捲餅
早上爬起床是一件非常痛苦的事,.所以為了多睡那香甜的5分鐘,我發現了一個5分鐘內就可以快速上桌的熱騰騰早餐.利用墨西哥捲餅皮來取代傳統的蛋餅皮咬勁也一樣夠!
更詳細的墨西哥捲餅介紹請參考 輕鬆小廚Vida Simple
http://usaeasylife.blogspot.com/2013/06/blog-post_5.html
訣竅提示
1.此做法就是台灣蛋餅的做法,裡面其實可自己放上喜愛的食材或是剩菜.我最常放的是火腿片,玉米粒,肉鬆,菠菜等等
2.這個墨西哥餅皮有分兩種.一是用玉米粉做的(corn tortilla)常用來做Taco,另一種是玉米粉加上小麥麵粉(Flour tortilla)常用來做墨西哥捲餅.
料理步驟
- 1
起油鍋先將打散後的蛋液(一顆蛋做一個捲餅)放入鍋中再鋪上一張墨西哥捲餅皮
- 2
將火腿片平鋪在餅皮上面後再鋪上莫札瑞拉起司然後繼續煎約2分鐘使底下的蛋皮變硬凝固在餅皮上
- 3
輕輕將餅皮捲起繼續煎至餅皮呈金黃色即可上桌
- 4
可依照個人口味灑上少許鹽,黑胡椒或是蕃茄醬調味
相似食譜
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豆皮蛋捲（餅）-肉鬆美奶滋口味 豆皮蛋捲（餅）-肉鬆美奶滋口味
#Cookpad廚藝賞2019用生豆皮取代蛋餅皮，醣份少很多，而且口味變化也是可以很多喔👍🏽👍🏽捲上自己喜歡的配料，就是飽足又滿足的一餐💪💪而且，當作便當菜也適合，隔天午餐微波還是好吃💯💯
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【拉丁美食】墨西哥捲餅 Burritos 【拉丁美食】墨西哥捲餅 Burritos
因為老闆來自玻利維亞，所以他開了一間咖啡廳，分享了許多來自拉丁美洲的美食。今天在這裡，就是要跟大家介紹的就是我們店裡的新成員~墨西哥捲餅！我們的捲餅用麵粉薄餅(wheat tortilla)為基底，加上生菜、起司、黑豆、獨特的墨西哥莎莎醬、墨西哥飯，當然吃葷的朋友可以再放入你喜愛的肉類。非常簡便的步驟，你就可以品嘗到這個經典的拉丁美食囉！下次我們再來分享道地的莎莎和墨西哥飯食譜噢~歡迎直接來【Vine Latin Café 拉丁咖啡】，淺嚐異國料理、咖啡，也可以來認識外國朋友 :)https://www.facebook.com/cafetaiwan訣竅提示最後可以將錫箔紙捲上，再稍微加熱一下，口感會更好噢！關於Mexican salsa (墨西哥莎莎醬)和Mexican rice (墨西哥飯)，這裡我們要偷偷賣個關子，下次再來公布老闆的秘密配方！食後感想Burrito是我們玻利維亞老闆Russ的最愛。你覺得怎麼樣呢？歡迎來我們的粉絲專頁分享你的製作成品和心得吧~https://www.facebook.com/cafetaiwan/
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