梅醬韓國魷魚蔬菜煎餅

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

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韓國魷魚蔬菜煎餅的表皮用少少的油略煎就香酥脆口,煎餅裡面好多魷魚,吃起來口感好魷魚味十足,不論是將韓國魷魚蔬菜煎餅,單獨沾上自製的紫蘇梅味噌醬,還是沾好醬汁後,包上生菜葉一起吃,真的很搭很好吃喔~

梅醬韓國魷魚蔬菜煎餅

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韓國魷魚蔬菜煎餅的表皮用少少的油略煎就香酥脆口,煎餅裡面好多魷魚,吃起來口感好魷魚味十足,不論是將韓國魷魚蔬菜煎餅,單獨沾上自製的紫蘇梅味噌醬,還是沾好醬汁後,包上生菜葉一起吃,真的很搭很好吃喔~

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預備食材

15 分鐘
4人份
  1. 韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 1 包
  2. 綜合生菜 適量
  3. 紫蘇梅味噌醬:
  4. 紫蘇梅 150 克
  5. 和風柚子沙拉醬 100 克
  6. 十全味噌 45 克
  7. 熱水 45 克
  8. 細砂糖 10 克

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    備好所有需要的材料.

  2. 2

    將紫蘇梅去果核後,將梅肉切成細碎狀.

  3. 3

    將十全味噌放入碗中用等量的熱水攪拌至味噌完全溶解為止.

  4. 4

    鍋中加入和風柚子沙拉醬和梅肉煮滾並煮出香氣.再加入調拌均勻的味噌和糖,煮至稍微濃稠狀既可取出放涼.

  5. 5

    取出韓國水協的冷凍韓國魷魚蔬菜煎餅,不須解凍,直接放入已熱鍋的平底鍋並已加入適當的油,用小火慢煎4分鐘(每面個煎2分鐘),待表面焦脆即可盛盤。

  6. 6

    擺入裝有綜合生菜的籃子中,品嚐時,沾紫蘇梅味噌醬一同食用,必定顛覆您的味蕾,好吃到會讓您停不下口~

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