簡單好上手，三兩下就做好自己喜歡吃的蛋餅皮，一次放「蔬菜鮪魚」、「蔥」兩種餅皮配方。#好料日記

美味的溪和水產-小魚干XO醬，直接加在蔥抓餅上，快速完成營養好吃的料理，大家也來試試吧！😊【品牌介紹】「從1955年開始，傳承三代一做就是60年。」溪和水產從一間魚寮，轉變成一間現代化生產的觀光工廠。產品也從傳統漁獲加工，衍生到各種生鮮魚類，同時也提供觀光導覽解說等活動。以嚴格的品質控管和經驗精挑細選，確保漁獲的「新鮮」、「安全」、「永續」。 每項產品經過 HACCP標準化流程及先進的機械設備運作與專業人員把關，讓大家吃的安心、放心，對我們也有100%的信任！#溪和xo醬#快速早餐 #點心食譜#淳粹窩在家

#好料日記在家自己做蛋餅想吃什麼就加什麼，非常簡單又好吃哦！

為什麼妳煎的鮭魚比較乾？啊？這樣不好吃嗎？就是很奇怪、我煎鮭魚都濕濕的？我就是中小火煎到熟了、然後皮還沒有恰恰就開大火🔥烤一下，不過煙會很大。嘔、我不喜歡廚房有那麼多煙、上次妳給我的鯖魚我拿去煮湯。😢一分耕耘一分收穫。付出汗水💦獲得香香脆脆的🐟。以為對話中會得到一句、妳煎的好好吃。幹嘛吝嗇稱讚、下次妳回來我用烤箱烤。烤箱版本真旳很簡單、但是就是差那麼一些。也許是我旳烤箱火力不夠😞#我選擇煮飯#清冰箱

鯖魚感覺就很日料、那就用壽喜燒的醬汁燒一下好了、先炒軟洋蔥給一點層次的味道，想吃豆腐放一些吧⋯⋯。剛好有蔥和七味粉搭配一下拍照好看多了。#團圓煮#清冰箱

#Cookpad廚藝賞2019最近很愛看韓綜，三更半夜的越看越餓，今天著手清冰箱剩的泡菜和包飯糰剩的鮪魚罐頭，打個蛋拌點青蔥，加點麵粉泡菜鮪魚煎餅就上桌了，兒子不吃辣的，ㄧ吃就停不下來☺️

江浙菜餐廳都有的冷盤小菜，一盤要200，市場買到鯽魚15隻才180，做起來實在太麻煩。傳統上是要用炸的，但不想弄太油就改用煎的。江浙菜偏甜，因為家裡不吃那麼甜，冰糖量減半了。

作家田威寧在⟪彼岸⟫書中的家族書寫，敘說著37歲那年跨海到夏威夷和離散多年的母親見面，好不容易來到母親住處，母親在廚房洗洗切切，田威寧和姊姊凝神企盼著，終於可以親嚐媽媽菜的味道……最後母親卻將烹調好的食物裝進保鮮盒，原來那是為她現在的家人做的……，這生命故事讀來令人揪心，而我們的生活真的總不乏各種磕磕絆絆，可以用家常美食折射出溫潤的光譜，還是幸福的。這日早晨，夏天的太陽早早就露臉探問，晨光中，以冰箱現有的食材，做成蔬菜鮪魚餅，鮮美好滋味，陪伴迎向前方的朝陽。

利用菠菜汁做成的綠色蛋餅皮, 顏色鮮豔再搭配鮭魚, 起司, 與蔥花蛋; 是只有在家才吃得到的口味喔! 訣竅提示** 內餡材料可自行搭配

這款吃起來像"粿"的煎餅, 是根據"鹿港煎堆"的概念而做成的, 外脆內糯, 淋上海山醬像極了古早味小吃, 也可以隨意變換配料, 加入蝦米,蘿蔔乾等, 當早餐或是點心都很棒, 放涼了吃也很軟糯, 別有一番風味喔!!小提醒* 本食譜使用美式量杯量匙* 糯米粉和麵粉的比例是 2 : 1; 水和粉類的比例是 1 : 1, 也就是總共用了1杯的粉, 那就加1杯水* 煎第二盤麵餅時, 關火, 把麵糊舀進鍋, 加入一點點油在鍋底, 用餘溫煎約1分半再開火, 以避免鍋子的溫度太高而造成外焦內生的問題.

#金廚獎這個肉餅其實單煎就很好吃了，只是家裡冰箱還剩半罐的蕃茄義大利麵醬，就拿來一起煮當醬汁。 很簡單又很容易做喔。Ps. 此食譜有參考「Carol自在生活」的《香菜肉餅》，但材料及份量有做過調整。

#全球烹飪我是因為家裡人口少，吃不了太多，所以韭菜用量不多，當然如果您家人口多，整把韭菜都切完是無妨的，韭菜頭沒有不能用，只是我分成兩道料理而已。如果整把韭菜都拿來做煎餅，對我就太多了~