#200 番茄豬肉 / 茄汁豬柳

大人小孩都愛吃的番茄扒飯料理來啦～
搭配白飯品嚐出其中的酸甜好滋味！！
讓你不知覺的想要在來一碗～～～
　
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#200 番茄豬肉 / 茄汁豬柳

預備食材

15 分鐘

2人份

▛食材▟
➥豬肉⋯⋯⋯⋯⋯1小塊
➥洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯半顆
➥牛番茄⋯⋯⋯⋯1顆
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯3粒
➥嫩薑⋯⋯⋯⋯⋯1小塊
➥青椒⋯⋯⋯⋯⋯1根 (也可用蔥花)
▛豬肉醃製▟
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量
➥太白粉⋯⋯⋯⋯適量
▛醬汁▟
➥番茄醬⋯⋯⋯⋯2~3大匙
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
➥白醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
➥清水⋯⋯⋯⋯⋯約100cc
➥太白粉⋯⋯⋯⋯1茶匙

料理步驟

15 分鐘

1

【本次食材】
➥青椒：可換青蔥
2

➥豬肉：切適當大小片醃製
➥洋蔥：切洋蔥絲
➥青蔥：切小片
➥番茄：切丁
➥蒜頭、薑：切碎末
3

①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕肉片炒至金黃色後撈出備用
4

①➕洋蔥絲炒香炒軟（約1分鐘）
②➕番茄丁、蒜碎、將碎後炒香（約1分鐘）
5

①➕肉片翻炒均勻
②➕醬汁翻拌均勻後蓋上鍋蓋
③轉小火🔥燜煮約5~10分鐘
6

①開鍋蓋後轉回中小火🔥➕青椒翻炒幾下即可上菜

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阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426

發布於 2022年09月11日 08:02

哈囉大家好，我是阿紘～目前是一名普通上班族～偶爾值值班、加加班！平時喜歡烹調、攝影～分享料理一起討論：)‣‣ YouTube影片：https://www.youtube.com/@Hung10426‣‣ FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

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