利用多種蔬菜加上泡菜的嗆辣，鹽份自然可以減少，也不會覺得不夠味，是適合夏天的開胃菜，也可以做為輕食的一餐喔！訣竅提示1.泡菜可依喜好增減。2.這道菜也可做為涼拌菜，冰鎮一下也很好吃。

訣竅提示1.蝦子洗淨，去腸泥後剪去觸鬚。2.寬粉泡冷水10分鐘，太長可以剪成數段。3.鍋中倒入3T油，爆香蒜瓣、蔥段和薑片。4.放入蝦子拌炒至變色後加入調味料。5.醬汁煮到沸騰後，放入泡軟的寬粉。6.蓋上鍋蓋，以中火煮到湯汁收乾，灑上蔥綠就好啦！食後感想簡單又下飯！

一人午餐：寬粉絲彈牙有口感，熱食凍食都不錯🍤

韓國冬粉非常耐煮，口感吃起來也非常Q彈。Q彈咕溜的冬粉、脆口的韭菜、黃豆芽，再配上酸酸辣辣的韓式泡菜，真的讓人一口接著一口停不下來呢!!  訣竅提示★若怕吃到黃豆芽的豆腥味，可在汆燙時蓋上鍋蓋燜煮，即可消除此味。★韓國冬粉建議先泡過水再煮，可以縮短烹調時間。★也可以將韓國冬粉替換成台灣的寬冬粉或細冬粉皆可。★燒煮粉絲時，水不要太少，因為粉絲會吸水，可以視情況一點一點加入。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

#金廚23這是韓國朋友教我的泡菜湯作法，他說他們會加洋蔥、鮪魚罐頭一起爆香當湯底！鮪魚罐頭！是的第一次聽到的時候覺得很驚奇，但煮過一次之後，真的非常的搭呢！

最近天氣越來越涼，適合燉煮大白菜的季節也來了！大白菜鮮甜味美，不論熬湯、炒菜，都清甜又爽口。再搭配上菇類、肉絲、寬冬粉以及簡單調味後更是大大地加分。這道料理不論是單吃或是拌飯享用，都超級美味又下飯哦！#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

寬粉好能滿足夏日的胃口，看起來真是清涼無比，用蠔油調出的醬汁帶著海鮮的美味，比魚露更溫和的味道，拿來做為鮮蝦沙拉的醬汁更好。加上一些紅綠蔬食，再拌上酸辣的鮮味醬汁，連寬粉都能帶入蠔油的風味，拌著鮮蝦後就是充滿海洋氣息的一餐喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

#火鍋祭冬季盛產的大白菜加入現成的肉燥醬調味，再加入寬粉與雞蛋同煮，大白菜吸附紅蔥醬的鮮味，更加鮮甜，寬粉吸滿白菜湯汁，滑溜可口。是十分鐘就能享用的清爽又能吃飽飽的火鍋料理。白菜與寬粉及紅蔥醬、雞蛋都能在全聯一次購足。#寬粉不易煮爛但還是比麵更易熟，不必泡水（想先泡水也可以，可以更快煮好）直接煮到軟即可。

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕【 #金廚23 食材馬拉松第七棒．#冬粉 料理】嚐過一次韓式乾拌冬粉(泡麵包裝)就戀戀不忘，逛大潤發時看到麵條本人就想自己煮煮看，但味道的部分當然沒有完美復刻🤣食材有盡可能的採買但調味料就用手邊現有的去煮，變得像…要韓不韓要台不台的…炒粄條哈哈哈哈參考網路煮法再自行調整，食材忘買洋蔥，想買菠菜但現在好像某ㄉㄧㄜˊ席就用青江菜代替寬冬粉剛從包裝拿出來跟塑膠片一樣，一不小心還會刺傷人？泡水且料理後吃起來滑滑QQ的頗有嚼感，這款麵好像蠻耐煮的，可以放心的大煮特煮不怕麵爛😆

簡單又好吃到不行！#好料日記

簡單快速的蒸蝦料裡，加上寬河粉能吸收蝦子的鮮甜，是道吃飽也吃巧的快速料理喔！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

影音食譜連結：https://youtu.be/Z44inU1MFeU許多西式早午餐店菜單總會出現中式美食鍋燒意麵，可見鍋燒意麵是多數人都能接受的早餐餐點之一，今天就跟大家分享泡菜鮮蝦鍋燒麵