#好料日記好吃的蝦子有著不少的粉絲與牠一同料理

好吃到不行♡隨意分享 改天再附圖吧！

訣竅提示1.蝦子洗淨，去腸泥後剪去觸鬚。2.寬粉泡冷水10分鐘，太長可以剪成數段。3.鍋中倒入3T油，爆香蒜瓣、蔥段和薑片。4.放入蝦子拌炒至變色後加入調味料。5.醬汁煮到沸騰後，放入泡軟的寬粉。6.蓋上鍋蓋，以中火煮到湯汁收乾，灑上蔥綠就好啦！食後感想簡單又下飯！

🔵 🥓豬肉碎可以選用肥一點(因本人不喜歡吃肥肉，所以選用了瘦肉😉)🔵 🍜炒粉絲要盡量收乾水份炒至乾身才好吃👍🔵 🦐蝦切記炒得過熟，不好吃🔵 🥬芫茜根是很重要的材料，因可帶去味道的源頭😋👍

蝦子要大氣準備大隻。

#Cookpad廚藝賞2019招待長輩的時候最需要看起來厲害的大菜啦~最難的就是同時要出好多個又要讓大家都熱呼呼上桌，粉絲蝦蝦煲不僅看起來厲害還只要準備好材料放進電鍋蒸就可以，完全辦桌必備呀✌🏻

都住在泰國了 當然就是要做泰國菜囉 不然要做什麼 XD用最簡單的方法 希望讓大家在世界各地都能嚐到好吃無國界的泰國菜詳細影片實作 : https://youtu.be/25ghXKJZ-6kFacebook：https://www.facebook.com/twway/

泰式料理相當經典的粉絲蝦煲，是一道可以一鍋到底的簡單料理！這道料理的香氣祕訣就是香菜根，在台灣賣的香菜通常看不到白色的根了，可以用香菜的梗來取代，香氣並不減！另外濃郁的鮮味來自用蝦高湯取代水去烹煮，做好後必須立刻上桌吃掉，才能吃到粉絲吸飽高湯的最佳狀態！【訣竅提示】1.傳統做法是用香菜根，如果買不到，可以用香菜梗就好。2.粉絲不限粗細，可視包裝上的煮食時間，不要燜煮過爛。

簡單美味的一鍋料理粉絲、銀絲旺菜和金菇，吸收了煮蝦的湯汁，整鍋都非常鮮甜可以隨意選用喜歡的葉菜類和菇類

粉絲鮮美入味，下次再做會記得將蝦子側剖去腸泥，較容易入味，也比較不會有腥味。