下標題有點難。想簡單明瞭、也想能引起注意。因為這真的很㊙️就是苦瓜湯可以加🍎還有梨子。排骨苦瓜、雞肉苦瓜、鳳梨苦瓜雞、蔭瓜苦瓜雞⋯⋯冰箱有快爛的🍎或梨子都可以放進去。真的、試試看你才知道我在寫什麼。#開工煮

#愛分享 #一起吃好 沒想到酸白菜煮排骨酥這麼好吃好喝、加上一些乾燥菇類風味絕妙。

皇帝豆一斤多少錢？120元，我賣完了只有帶殼要自己剝、一斤才45元一斤剝出來有半斤。愚婦我自從加入長青團的line群組之後。
每天早上到市場不再只是拍照說故事分享、多了一個任務就是「問價格」哈哈～這很重要的、因為我們會分享當令食材和價格、畢竟家庭煮婦要斤斤計較還要保證質量。其二就是「秤斤論兩」還要記錄下來。以前、老板排骨酥幫我裝滿盒子。
現在、老板我要半斤排骨酥。😂#煮憶

很合我的意、鮮柚有點苦苦的，特別好喝。高麗菜是意外、因為我炒了茄汁火腿飯搭配嫩蛋、這樣配雞湯不就沒有「菜」？好吧放一些高麗菜來吃。誰說？計畫趕不上變化。有些意外真旳特別好。#我選擇煮飯

【冬瓜排骨酥湯】逛市場買的現成炸排骨，當然要搭配冬瓜，燉冬瓜排骨酥湯影音食譜：👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約120元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

容易上手的排骨酥湯，用冬瓜、菜頭或芋頭來搭配，各有不同風味。(圖為冬瓜排骨酥湯)

先醃再炸的「排骨酥」將肉的鮮甜緊緊鎖住，經過與再加上冬瓜的燉煮後，排骨酥嫩多汁，湯頭有著冬瓜的清甜！這道百吃不厭的「古早味冬瓜排骨酥湯」真叫人愛不釋口呀！歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

自已愛吃排骨酥湯，對我來說為了吃一碗湯要開1-2小時的工程實在有點遠，常常看到外面買的排骨酥回來作湯，作出的感覺都不像是我去吃的而且 粉太多了！所以只好自已動手作訣竅提示蕃薯粉、麵粉不要太多食後感想喜歡吃軟一點可以跳起來時再加1杯水在煮一次，加點麵就可以當一餐了！^^超愛吃排骨酥湯的其實算簡單只是要醃久點讓排骨入味

以前唸書在外住宿,而上班也在外面住,記得只要休假回家,媽媽總是會忙前忙後的,為我們張羅好吃的一桌飯菜,不管回家幾天,都是有媽媽滿滿的愛意及對我們的疼愛,只要全家人員到齊,她都會準備好吃的排骨酥湯,她會一次炸好許多排骨酥來煮湯,讓我們滿足的吃到撐啊!!炸好的排骨酥入味又帶有濃濃的香氣,和芋頭一起煲湯,排骨酥的香氣充分融入湯汁中,煮好的芋頭吸收了排骨的精華,鬆軟好吃~

超簡單的一道湯品訣竅提示排骨酥做法：排骨洗淨用醍醐味醬油、酒、糖醃製三十分鐘後，再沾麵粉或太白粉下去炸到熟成即可。白蘿蔔可換成冬瓜或苦瓜都很對味。食後感想喝了熱呼呼的湯品彷彿才會有吃飽的感覺。

炸到酥香的排骨與味噌一起煮成好喝的湯品，加入豆腐丁與金針菇丁，口感豐富味道十足哦！

#廚藝訓練營買了炸好的排骨酥就省了很多功夫，真的是懶人料理^_^