焗烤蛋

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

#我選擇煮飯
焗烤蛋一出爐,空氣中就充滿蛋香味,熱熱的用湯匙挖起,還會有拉絲的乳酪,好香濃喔~
這一道雞蛋料理,適合當早餐享用,就連宵夜都很可以~

焗烤蛋

#我選擇煮飯
焗烤蛋一出爐,空氣中就充滿蛋香味,熱熱的用湯匙挖起,還會有拉絲的乳酪,好香濃喔~
這一道雞蛋料理,適合當早餐享用,就連宵夜都很可以~

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預備食材

20 分鐘
1人份
  1. 雞蛋 4 顆
  2. 新鮮香菇 60 克
  3. 洋蔥 60 克
  4. 乳酪絲 適量
  5. 黑胡椒粒 少許
  6. 帕馬森起司粉 少許
  7. 新鮮巴西里 少許
  8. 調味料:
  9. 雞粉 適量
  10. 帕馬森起司粉 20 克

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    準備好所需要的食材。

  2. 2

    新鮮香菇切薄片、洋蔥切絲,備用。

  3. 3

    熱鍋後倒入少許油再將新鮮香菇片和洋蔥絲放入炒軟,並灑入少許黑胡椒粒拌炒出香氣。

  4. 4

    雞蛋打入大碗中加入雞粉和帕馬森起司粉攪拌均勻。

  5. 5

    將炒過的洋蔥絲和香菇片放入蛋液中攪拌均勻,倒入烤盤中。

  6. 6

    將乳酪絲撲滿整個表面。

  7. 7

    放入已事先預熱(180/180)的烤箱中烘烤15~20分至表面呈金黃酥脆狀。

  8. 8

    取出灑上新鮮的巴西里和帕馬森起司粉即可。

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鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
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純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
哇,這好適合當早餐!蒸蛋的姐妹料理嗎!🥰🥰

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