乾拌麵

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

下雨天不知道要吃什麼,蔥蒜用苦茶油煸香加素蠔油跟烏醋,就是簡單好吃的乾拌麵。
#我選擇煮飯 #ChooseToCook

乾拌麵

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下雨天不知道要吃什麼,蔥蒜用苦茶油煸香加素蠔油跟烏醋,就是簡單好吃的乾拌麵。
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預備食材

10 分鐘
  1. 好勁道家常麵條 1 包
  2. 苦茶油 1 大匙
  3. 有機 2 顆
  4. 蒜瓣 3 瓣
  5. 1 根
  6. 香菜(不喜可省略) 1 株
  7. 乾辣椒 1/4 大匙
  8. 素蠔油 1.5 大匙
  9. 烏醋 1 大匙
  10. 白胡椒粉 1/3 小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    ●鍋小火加苦茶油,蛋洗過擦乾,煎喜歡的熟度。

  2. 2

    ●乾辣椒仔食品雜糧行有賣。
    ●蒜剝膜拍碎、香菜、蔥洗淨剪末。

  3. 3

    ●用煎完蛋的鍋子裏的油。
    ●把香氣材料倒進來,翻炒一下,起泡香氣四溢,就熄火,把香氣材料先倒到碗裡。
    ●加素蠔油、烏醋、白胡椒粉,調勻。

  4. 4

    ●爆香香氣材料原鍋加水汆燙麵條,麵條燙至喜歡的熟度把水倒掉。
    ●把調好的香氣醬料倒回鍋中,趁熱拌勻,就完成啦。

  5. 5

    簡單好吃

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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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