雪梨龍眼水

ken ng廚房睇咗先至講
ken ng廚房睇咗先至講 @kenng2021
香港

#入秋煮 Hello大家好,秋天到一個潤肺雪梨水又係出爐嘅時間

雪梨龍眼水

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預備食材

1小時30分
四人份量分
  1. 雪梨 4 個
  2. 紅棗 4 粒
  3. 雪耳 半個
  4. 龍眼肉 6 粒
  5. 果皮 1 個
  6. 蜜棗 2 粒
  7. 北杏 5 克
  8. 冰糖 100 克

料理步驟

1小時30分
  1. 1

    雪梨用清水清洗加入一湯匙生粉浸泡瀝乾水份,將雪梨一開4分,將心取出備用,果皮用清水浸泡至軟身備用,紅棗切開兩邊將核只取出備用,雪耳用清水清洗乾淨再用生粉浸泡瀝乾水再用清水清洗瀝乾水,將雪耳不規則裁剪備用

  2. 2

    龍眼肉乾,南北杏蜜棗用水清洗備用,3公升清水放入煲倒入雪梨,雪耳,果皮,龍眼肉,蜜棗,紅棗,南北杏大火煲15分鐘轉做中火1小時,加入冰糖100克煲5分鐘關火放涼完成

  3. 3

    以上材料因個人口味調教多與少

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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
是白色的食材都偏養肺嗎?
現在真的很需要養肺的料理

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