料理步驟
- 1
準備食材、鹹蛋取出蛋黃、蒜切末、蔥切花備用。
把雞翅洗淨用叉子正面搓動、內面劃2刀。
加入醃料醬油1匙、蠔油1匙、糖1/2匙、米酒1大匙、蒜末1大匙、黑楜椒1/2茶匙抓勻放冰箱醃1小時。
- 2
醃好的雞翅沾上酥炸粉後靜置5分鐘。
油2大匙燒熱下雞翅1面煎2分鐘後翻面煎。
轉中小火來回煎至全熟後夾起放至吸油紙備用。
- 3
鍋中放入1湯匙油下鹹蛋黃中小火攪拌至起泡,
下蒜末、雞翅翻炒。
最後下蔥花即可熄火。
- 4
擺盤上桌享用。
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【邪惡料理】鹹蛋黃雞翼 【邪惡料理】鹹蛋黃雞翼
製作過程: https://youtu.be/puwFbJRbjrA#邪惡 #蛋黃料理 #金廚獎 #沙先生來做一道極邪惡的菜ψ(`∇´)ψ久不久吃一下下就好囉~因為膽固醇很高的喔╮(╯_╰)╭ YouTube : 沙先生
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