鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

天涼了,適合喝粥,分享15分鐘輕鬆煮出好吃粥。

#友善飼養

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預備食材

15分鐘
  1. 去殼鮑魚肉 200 克
  2. 里肌肉 200 克
  3. 白飯 1.5 碗
  4. 青蔥 1/2 根
  5. 調味料
  6. 皮蛋 1 顆
  7. 油蔥酥 1.5 大匙
  8. 白胡椒粉 1/3 小匙
  9. 1/3 小匙
  10. 豬肉醃料
  11. 白胡椒粉 1/3 小匙
  12. 醬油 1.5 小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    ●前一天先洗米用電鍋煮飯,放涼,冷凍冰一晚。
    ●白飯加熱水加皮蛋(切塊)蓋鍋熬粥。

  2. 2

    ●熬粥時間開始備料,豬肉片洗過順紋剪條,用醃料抓醃放10分鐘。

  3. 3

    ●鮑魚清肉每顆洗淨備用。

  4. 4

    ●青蔥洗淨剪末。

  5. 5

    ●粥略滾時加(油蔥酥、白胡椒粉、鹽)調味。

  6. 6

    ●粥滾起,把(肉條)加進鍋中,攪拌一下,煮至粥再次滾起。

  7. 7

    ●把(鮑魚肉)加進鍋中,蓋鍋煮至粥再次滾起,熄火,完成啦。

  8. 8

    偷吃步熬粥輕鬆自在又好吃

  9. 9

    ●用皮蛋、油蔥酥熬粥底,簡單就有好味粥。
    ●鮑魚肉很容易熟不用煮太久呦。

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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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留言 (2)

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@cook_113144704 稀飯的水量可依喜歡粥的濃稠度添加,1碗白飯加2碗水,若喜歡吃稀一點水可以斟酌多加半碗

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