這禮拜才剛分享黑糖蜜的作法，立馬來做愛吃的黑糖糕! 黑糖糕的做法大致分兩種~泡打粉&酵母粉，這次分享的是泡打粉的作法，也是最快速的方式，只要拌一拌就可以拿去蒸了，泡打粉可以選用無鋁泡打粉，烘焙材料行有得買唷! 酵母粉的做法之後再來分享^^高清影片: https://youtu.be/VYLPaWR_QOs黑糖蜜:https://youtu.be/BbnAxvphLtg👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

此食譜是洪金娥老師分享，真的很軟Q好吃，做過2次不同版本不是像發糕就是連發都發不起來，一怒就不在做黑糖糕了，但是洪老師的食譜好幾個烘友都說好吃，我就來試試看了，真的太好吃了，放不到一天就沒了。

人見人愛作法又簡單的黑糖糕，只要有電鍋就可以完成囉~比起蛋糕成份裡需要放大量奶油跟蛋，黑糖糕裡完全沒有這些東西，貪嘴多吃幾塊也不用太擔心 ^^訣竅提示*** 如果喜歡口感更Q，可以把地瓜粉改成太白粉，油改花生油會更香但這兩項都是普世認為不太健康的東東，所以請低頭看一下小腹圓滿程度，自行斟酌囉*** 若麵糊靜置後粉粒仍然過多，可以將麵糊再過篩一次*** 用電鍋的話，外鍋要先放多點水預熱，蓋子邊緣冒水蒸氣後再小心放入麵糊，小心不要燙到！*** 放涼後再切塊會比較容易些~*** 如果有打算要買電子秤，最好選可以顯示到0.1g的，秤分量少的泡打粉之類東東會比較準食後感想這個黑糖糕是糕點中超級簡單的一種，最要注意的就是泡打粉的效用，不要用到放太久、開封很久的。另外就是蒸時要大火、用電鍋的話外鍋水要足。好吃簡單又健康的黑糖糕，試試看吧 ~

「黑糖糕」為台灣澎湖有名的糕點，免搭飛機在家便能輕鬆製做享用，超棒的！熱熱的吃很美味，放涼後吃更Q彈哦~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

黑糖糕目前做過兩種版本，粉漿版本幾乎沒有難度，喇喇A拿去蒸熟就可以吃😋😋我覺得很適合吃貨型的懶人🤣🤣改天分享搞剛的米磨版本💪💪

過年時,外甥女不知道去那買了黑糖糕回來給我,吃起來像發糕,好怕吃發糕,小時候一到過年,媽媽就蒸了一大籠,硬要我們這些孩子吃完,所以兄弟姐妹都怕了。我用家裡的碗做了這道黑糖糕,輕易成功不會失敗,也讓外甥女知道什麼才是好吃的黑糖糕喔。

香甜又不膩口的黑糖糕，放涼後享用口感更Q彈，忍不住讓人一口接一口哦！澎湖著名的糕點，自己動手做真的一點也不難呢!#Cookpad廚藝賞2019

這款黑糖糕做法簡單,只要加入咖啡粉,就能將傳統黑糖糕搖身一變!黑糖的溫潤甜味,吃起來Q彈,同時有著咖啡香氣與微苦回甘,甜而不膩。

之前已經收藏的朋友們注意配方有做一點點小變動唷~~試過以後~不影響口感~更減糖~更健康唷^0^因為喜歡吃黑糖糕~試做了好幾個版本~發現這個版本口感最好而且冷藏過後更Q於是跟大家分享~~訣竅提示因為是懶人作法~~所以黑糖蜜我沒有再加溫 或是用溫水也可以~~主要只是要把黑糖溶解用電鍋蒸！！放個大約300-400CC的水在外鍋，等水滾了以後，電鍋冒煙了，再放進去蒸30分鐘就可以了，水如果放太多，不用等它跳起來唷！主要是蒸的時間要夠！別忘記要隔鐵架唷^^食後感想熱熱口感像蛋糕~~放涼會比較Q一點~~冷藏過後更Q更好吃^_^吃過的朋友都一致好評~~歡迎大家試做拍照上傳唷~~^0^

無蛋無油的QQ黑糖糕ฅ(๑•̀ω•́๑)ฅ和市售的口感差不多喔♫喜歡蛋糕口感的黑糖糕請看之前的唷→http://dodocook.com/recipe/39921訣竅提示蓬萊米粉(可用來製作蒸的糕點或米蛋糕等)購買的地方:傳統雜糧行、烘焙材料行、製粉廠等。如果實在不方便找，有網路購買的方式(僅供參考)→http://goods.ruten.com.tw/item/show?21010190268695ฅ(๑•̀ω•́๑)ฅ如果隔天還要吃，可放進保鮮盒於通風陰涼處一晚；如果隔天沒有要吃，可包好放冰箱，要吃再蒸過覆熱。

黑糖糕

<紅豆黑糖糕>把去年做的黑糖糕配方改良後加入紅豆，作法簡便，口感更加綿密軟Q，好好吃~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468黑糖糕食譜http://www.dodocook.com/recipe/61583訣竅提示德國 EMSA 保鮮盒   http://www.iloveemsa.com