#金廚獎 每次煮咖哩就是一大鍋的醬，這次把咖哩塊當炒料用，又是另一種不錯的好味道，一道很下飯的「咖料理」好吃😋

濃濃咖哩香瀰漫,藉著梅醬調和咖哩辛辣,美味再升級!更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!食後感想濃濃咖哩香瀰漫,藉著梅醬調和咖哩辛辣,美味再升級!更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!

秋天涼涼的感覺,最適合吃咖哩了!尤其,黃咖哩裡面的薑黃成分,活血止鬱,是一種很好的食材喔!泰式料理,要開跑囉!訣竅提示泰國師傅教我,椰漿分兩次放,第一次放入鍋中跟咖哩一起炒,會讓椰漿跟咖哩的味道更均勻出味,油脂炒出,然後後面再補一次椰漿,可以增加椰漿香氣及菜餚的滑順喔!食後感想這道菜微微一點辣,幾乎吃不到辣味,取而代之的是薑黃濃郁的香氣,跟椰漿搭配得剛剛好!讚!

#雞肉料理這一道烤咖哩雞腿已經做過好幾遍，吃它千遍也不厭倦喔!

21 Feb 2022

蜂蜜雖然很少拿來入菜，但它加熱過後帶有一股特殊的香氣，不但可以更突顯雞肉的味道，還能中和綠咖哩的辣味，鹹甜的滋味真的好好吃。而且作法也不難，快點來試試這道色、香、味俱全的料理吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 想要比較偷懶的人可以在雞肉煎過以後就淋上蜂蜜，讓蜂蜜與雞腿一起進入烤箱烘烤。 2. 雞腿烘烤的時間會依照雞腿的大小或是烤箱的溫度而有所不同，請依照實際情況自行調整。 - 相關聯結 - 泰式綠咖哩：http://dodocook.com/recipe/66674

這道咖哩湯料理是清湯，所以湯是可以喝的，用來配麵、飯、大蒜麵包都好吃😋

#Cookpad廚藝賞2019

這次改用咖哩粉當醃漬料，烤出的雞腿依舊軟嫰多汁且充滿咖哩香氣！也很適合當便當菜哦～