首先把四季豆，甘荀，蕃茄，彩椒和紫洋蔥洗好切好備用，預先用即磨胡椒，香草和粉紅鹽醃好豬扒，再煎至半熟備用。把焗爐預熱10分鐘備用。

然後取出焗爐盤放上牛油紙，再放入所有蔬菜，接着放入適量即磨胡椒，香草，粉紅鹽和少許米糠油撈勻，再放上已煎至半熟的豬扒。最後放入焗爐以180度焗20分鐘即可。