怎樣吃也不會肥的菜式，甘荀，翠玉瓜，蕃茄，四季豆和紫洋蔥都有高纖維，雞柳是白肉，健康又高蛋白質。

配菜隨意，可以配南瓜、紅蘿蔔、蘑菇 、洋蔥、玉米粟等等。使用新鮮香草會有較香濃的香草味。在入焗爐前可再雞皮上灑上少許黃薑粉增加色澤。

將雞放平是想入焗爐後，容易均勻熟，這個方法簡單，蔬菜也容易入味，放任何雜菜也可以，是隨意的清冰箱料理！

怎樣吃也不會肥的菜式，四季豆，彩椒，蕃茄，甘筍和紫洋蔥都有高纖維，豬扒就有蛋白質。

怎樣吃也不會肥的菜式，西芹，翠玉瓜，蕃茄，彩椒和紫洋蔥都有高纖維，魚和蘑菇具有高蛋白質。

怎樣吃也不會肥的菜式，彩椒有高纖維，魚和菇有好的蛋白質。

怎樣吃也不會肥的菜式，粟米芯，西蘭花，蕃茄仔都有高纖維，鯖魚具有高而且好的蛋白質。

食極唔肥的雜菜卷,皮用以豆腐紙來代替，有豐富蛋白質。甘荀，青瓜，芽菜和蟲草花有豐富營養和纖維。

++除蒟蒻外，亦可加入耐煮的蔬菜如牛蒡、紅蘿蔔等同煮。(不過我鍋子太小放不了那麼多haha)++雞扒可以以焗爐處理，或以平底鑊煎熟，直接放進焗爐就比較方便。因為之後還會跟蒟蒻一起煮，所以雞未熟透也沒關係。

#金廚獎

這個~邪惡芝士冬蔭功雞扒焗飯~靈感取自一個泰式Fusion菜，用椰青水煮成白飯，飯粒有着椰子清香；冬蔭功醬亦用我最愛的藍大象，愛我的好友們每次到泰國旅行都送藍大象各款醬料給我作手信，多謝大家！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.hk

#雞肉料理