料理步驟
- 1
虱目魚魚柳用開水微沖洗後,再用廚房紙吸乾水份
- 2
鍋中熱油後將虱目魚魚柳放入,轉中火煎至魚肉變白,翻面撒下岩鹽煎至微金黃色澤
- 3
即可 完成
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#愛分享 搗碎一些其實就是魚肉燥,虱目魚柳和魚嶺最難吃、澀澀旳。北門哪裏旳虱目魚全魚宴會用炸的、也有用烤的。但是我還是不喜歡、覺得加點油脂滑滑的、比較好吃😋。 江湖小俠
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