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預備食材

  1. 虱目魚魚柳 600 克
  2. 岩鹽 適量
  3. 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    虱目魚魚柳用開水微沖洗後,再用廚房紙吸乾水份

  2. 2

    鍋中熱油後將虱目魚魚柳放入,轉中火煎至魚肉變白,翻面撒下岩鹽煎至微金黃色澤

  3. 3

    即可 完成

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