【沙茶菠菜豬肝炒麵】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef沙茶炒肉炒菜，香氣十足非常下飯，今天用沙茶炒菠菜豬肝再拌麵條菠菜搭豬肝絕配又有滿滿的鐵質，好吃又營養啊#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/aza1DRJI30I

菠菜的季節，菠菜炒豬肝是補血家常菜，豬肝掌握三關鍵嫩口好吃，用好油炒菜健康好吃無負擔，在家輕鬆就能完成家常年菜，可以試試呦。#一起吃好

【自製鹹豬肉炒空心菜】自己做鹹豬肉，不過鹹也沒有過多添加物鹹豬肉用來煎烤，或炒菜炒飯，都很好吃今天分享大家自製鹹豬肉炒空心菜影音食譜：https://youtube.com/shorts/nduAoMDR6TM#全聯食材我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

菠菜的季節 當令食材的 #好料日記1.豬肝掌握兩關鍵會嫩又好吃2.波菜最後清炒保鮮綠保證好吃又美麗

#豬肝/韭菜料理豬肝先醃漬，炸過再炒，加上韭菜絕配，豬肝補血，韭菜纖維素豐富，增強腸胃蠕動、降血脂，韭菜濃郁好香喔！搭配醃漬炸過的豬肝好下飯…ˇ

影音食譜連結：https://youtu.be/4QoHUSuXhTQ今天分享韓式泡菜炒豬心...豬心切薄片，大火拌炒後，稍微悶煮至熟透即可，若太過度烹煮，豬心會太老而口感不好

這是一道農村中很普遍的家常菜，豬肝稍微處理再汆燙後，與韭菜花、辛香料一起快炒，不只營養而且非常開胃。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/368295179粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

 豬肝切厚片，吃起來又嫩、口感又好，搭配韭菜和豆芽菜一起吃，爽脆的口感超讚的！真的會讓人一口接著一口地吃下去..... 訣竅提示 ★豬肝要在活水下沖洗才能把豬肝中的血污清除，如果只是泡在水裡，是無法清除的。 ★豬肝切片時儘量厚度一致，這樣熟成速度也才會一樣；購買時，可以和攤商說明是用炒的，請他幫忙用機器切片。 ★先用米酒、醬油、糖將豬肝醃過，再加入麻油和太白粉抓拌均勻，可讓豬肝外層形成一層保護膜，入鍋烹調才不會一下子就過老了。 ★若要確定豬肝有沒有熟，可用筷子戳戳看，可以戳過去就表示熟了。 

有次和老公到一間日式家庭料理用餐，隔壁桌點了道韭菜炒豬肝香氣飄了過來，於是也跟著點了一道來嚐嚐，之後一直對這道菜念念不忘，於是就決定動手來做做看！

田裡的韭菜又到了收割的時候, 韭菜雖嫩, 但不易咬斷, 切的短一些, 可方便食用, 同豬肝隨意炒盤乾麵, 超香~^^

今次與大家分享這個 辣炒鹹酸菜豬肚,剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯, 順道多煲一個豬肚,一於與大家分享一個豬肚小炒, 這個小炒無論送飯或佐酒都一流,而且非常惹味, 大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！詳細步驟請參閱烹飪影片 :https://youtu.be/NwRTFE1f9ZQ