參考來源：Masa- -可以加入筆管麵或麵包沾著吃鮭魚可以換成雞肉

#全球烹飪 #減碳蔬食#蔬食漫遊洋蔥櫛瓜

 自己做白醬可以調整比例，吃起來就不會太膩，吃到最後一口都還是非常好吃。尤其看到熱騰騰的焗烤上桌，叉子叉下看到牽絲的那一刻還真是療癒啊！ 訣竅提示 ★白醬製作請參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408 ★用油漬鮪魚罐頭也可以，但一樣要把油濾掉。★蘑菇不要泡在水裡洗，因為蘑菇容易吸水，含水量太多，入鍋炒之後容易出很多水。蘑菇只要在水龍頭下快速沖洗一下就好，且沖洗過後的蘑菇也要盡快入鍋烹調，千萬不要久放於室溫下，否則容易腐敗壞掉。★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。★培根本身的油脂就很豐富，所以不需要再另外放油下去煎，只要慢慢乾煸它，培根的油脂就會釋放出來。★培根、筆管麵和起司粉都有鹹度了，所以食譜中就沒有再用鹽巴調味，若口味較重的人，可以再自行斟酌使用。★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。 

鮪魚沙拉筆管麵裡面加入小黃瓜絲和甜椒絲，黃瓜味和甜椒味會被鮪魚沙拉中和而變得柔和好吃，也可以趁機吃進蔬菜喔~#小學生早餐

因為前陣子中元節拜拜的關係買了一些罐頭, 再一方面也是這幾個月一直都遇到颱風天的關係, 讓我很有糧食儲備的危機意識, 中元節前買了一些水煮鮪魚/大茂黑瓜/土豆麵筋罐頭來儲備。如果遇到這一陣子不斷的有颱風天的情況之下不想出門冒著大雨點餐或買外帶, 剛好搭配這一次的揖保乃系素麵就會想著可以拿水煮鮪魚來做拌麵來吃, 同時間可以用土豆麵筋罐頭燉煮鴻喜菇作一個快速小菜, 在家裡可以30分鐘快速上桌, 在下著大雨的颱風天真的很方便。#手延素麵 #省錢料理

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簡單又爽口的義大利麵. 芝麻葉可以菠菜取代

清冰箱料理的重點，就是清冰箱 😆把冰箱剩下的兩顆蕃茄、蕃茄醬（剩下不到1/3）、兩顆洋蔥、2個鮪魚罐頭、筆管麵（2/3包）全部清空就對了！我習慣煮大量可以分裝，懶惰的時候直接加熱就可以吃了！！也可以加上乳酪絲變成焗烤喔！

鮪魚、酸豆、橄欖都是西西里的特產，將這些材料綜合起來就很有西西里風味，這一道簡單的一人份午餐輕食，分享給大家！訣竅提示如果手邊有油漬的蕃茄乾，再切一點丟進去會更美味！食後感想雖然冬天到了，但吃西西里的沙拉，會想起西西里炎熱的夏天喔～！

＃金廚獎