天氣這麼熱，來個美味的撈汁海鮮，配上冰涼的啤酒或飲料，鮮甜微辣的醬汁泡著自己喜歡的海鮮，真的越吃越涮嘴，這個醬汁超簡單，也可以拿來泡蛤蜊、泡軟絲、花枝…等，夏日最開胃的舔指美食~~撈汁是廣東潮汕等地區常用的料理法，我們使用熟凍白蝦，本身就非常的鮮甜，再與醬汁結合，那種美味加乘的滋味真的會讓人一隻接一隻停不了手喔！

#涼拌菜食譜酸甜好吃，雞絲軟嫩，不辣，連小孩都愛吃

＃金廚獎

冰涼的洋蔥搭配鹹甜的和風醬，非常開胃唷!這篇順便跟大家分享幾個讓生洋蔥不嗆辣小撇步!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_13.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

對喜愛吃辣的朋友們，是缺一不可的開胃菜呢！#紅白料理

韓國經典小菜之一，簡單又好吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示韓國媽媽在做小菜時如果要瀝乾黃豆芽，都是用手擠比較常見，建議大家可以戴上塑膠免洗手套來擠，乾淨衛生。

長得很像人工草皮的海帶，別人送的不知道品種

涼拌海帶芽簡易輕鬆做，加上辣味，更是下飯呢

其實很多人還不知道海蜇皮是什麼?顧名思義來自大海的【水母】呦!訣竅提示以前常聽說:發泡過的海蜇皮含過量的鋁，是種神經毒，所以買未發泡過的海蜇皮自己來發泡，因是用鹽巴醃漬過，所以必須多遍沖洗並泡溫水2小時30分(中間可換水)，自己動手最安心!海蜇皮富含膠質、營養價值高、單位熱量較低，是一種低脂肪、低膽固醇、低熱量的食物~食後感想這是娘家愛吃的一道涼拌菜，有嚼勁又帶脆感的海蜇皮加上銀芽等多種鮮蔬，清脆爽口消暑健康百分百!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/group

這是我第一次嘗試做的海蜇皮,沒想到這麼成功,只要將醃的大頭菜搭配多次抓洗過鹽水的海蜇皮去除鹹味, 拌上黑醋蒜片及香油,成為宴客常出現的前菜囉!!經濟又實惠,喜歡此道前菜的朋友不妨自己動手做喔!!訣竅提示1.大頭菜先去外皮,切條狀後,用調味料的延量抓醃放至30-45分待出水,再用冷開水沖洗即可備用.2.因為海蜇皮本身很鹹所以以鹽水2-3次抓洗逼出海蜇皮本身的鹹味,再用清水沖洗幾次,待鹹味變淡後,再以溫開水沖洗兩次後瀝掉水分備用.(海蜇皮我是買切絲好的)3.成品味道不夠可以自行添加的鹽,想吃辣可以另外加辣椒醬別有風味喔!!4.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想這是我第一次嘗試做的海蜇皮,沒想到這麼成功,只要將醃的大頭菜搭配多次抓洗過鹽水的海蜇皮去除鹹味, 拌上黑醋蒜片及香油醃至入味即成為宴客常出現的前菜囉!!吃了會還想再吃,重點吃多比較沒罪惡感喔^^!!如果覺得味道不夠可以加點鹽再調味,喜歡辣點可以加點辣椒醬提味,

梅雨季節~雖然還沒過端午,總覺得煩熱起來想吃點微辣醋酸的東西耶~又是一道超簡單料理食材準備好後拌在一起就妥當啦!雖然寫的是"海鮮"因為家人喜好關係,只有用花枝示範其他喜歡吃蝦、干貝、蟹腳肉都可以加喔^^訣竅提示涼拌海鮮是一道很清爽的料理用辣椒粉會呈淡淡香氣辣味適合不是很敢吃辣的人喜歡吃辣的人可以改用生辣椒會更夠味喔^^食後感想爽口不膩~開胃好吃^^

#吃菜涼一夏（夏日食譜）喜愛吃海鮮的我怎能錯過這道料理、酸辣又酸甜的醬汁真的很開胃、因為有人怕洋蔥所以分成兩盤食用、馬上吃光光👍美味😋