大白菜肉片豆腐湯
冬天比較會煮熱湯,最近很愛喝蔬菜湯,蔬菜鮮甜偶爾加點肉片或是魚片都好喝!而且煮一鍋有菜又有肉&豆腐多方便!
料理步驟
- 1
大白菜洗乾淨撕大塊,跟菇類一起煮滾,蒜苗白跟洋蔥末下油鍋炒香
- 2
將炒香的洋蔥末跟蒜苗白倒入湯鍋,肉片使用太白粉抓勻後放入湯鍋煮
- 3
加入豆腐塊,鹽巴,白胡椒粉調味,最後撒上蒜苗綠即可
相似食譜
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#愛分享 看冰箱現有的食材,才有這道特別的湯料理,秋冬盛產青江菜,正是吃清江菜的季節,脆爽鮮甜,有豐富的維他命C外,含鈣也豐富,再加上肉片、豆腐和干貝,營養升級又可快速上桌的美味佳餚。 賴 -
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訣竅提示牛肉不可煮太久 , 否則肉質會變硬哦 ~食後感想這湯快又方便 , 而且營養豐富 , 牛肉有補血的功效 , 蕃茄可以增加血紅素 , 豆腐更不用說了增添鈣質 , 更令人高興的是非常低脂 , 整個湯除了在醃牛肉時加了一點麻油外 , 就沒有加一點油了 , 是非常清爽又美味的湯哦 !貧血的朋友不妨一星期喝個一二次 , 有小朋友正在發育時期的 , 也可以常煲來給他們喝 , 真的是很讚的哦 ~ ivy
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