提醒：高麗菜可以先手撕好，浸泡在水中。~保持水分會比較脆喔

待在香港時，晚餐大多在家中享用婆婆的家常菜~婆婆總是二三下就做出4人份的三菜一湯，期許著自己也能有像婆婆般俐落的料理功夫。三菜一湯中一定會有道魚料理~婆婆大多以清蒸法來料理許多不同種類的魚，簡單健康又能吃到魚的鮮甜~甜梅菜在台灣我還沒見過，這些是我特地從香港帶回來的。甜梅菜除了蒸魚也可以蒸肉~能為食材增加超下飯的風味哦~晚餐後，全家在客廳看電視聊天是更飽足的幸福感~訣竅提示＊適合清蒸吃法的魚都能嘗試此做法。＊我會在用大同電鍋煮飯的時候多加上一個架子，然後把裝了魚及梅菜的盤子放架上與飯同時蒸煮。飯煮好時，魚也熟了，就能同時上菜。＊甜梅菜跟客家鹹菜／梅菜干不同，目前在台灣還沒見過用糖去醃的甜梅菜，知道哪裏有賣的朋友也請告知，以後就不用從香港帶了。

甜甜酸酸的糖醋魚最下飯了，記得要將魚要煎的酥酥脆脆的才讚喔！(⌒▽⌒) b～很多人的很愛這一味“甜甜酸酸的幸福滋味”像是在談戀愛。只要這道美食出現在餐桌，全家大小搶著吃，連飯都會多添一碗。✿ฺ´∀`✿ ❤ 簡單的家常糖醋魚你也來試試看吧！訣竅提示★煎魚的時候可用餐巾廚紙，把油吸的乾瀝瀝，讓魚更加酥脆不油膩。食後感想★甜甜酸酸的糖醋魚最下飯了，記得要將魚要煎的酥酥脆脆的才讚喔！

石斑魚清蒸吃膩了嗎？煮個魚火鍋吧。光是湯底就讓挑嘴的老公讚不絕口，這湯怎會這麼甜呢？處理過的魚肉不僅鮮甜也特別香。食譜來源 https://www.amanda326.com/

芹菜最後放，脆脆的芹菜才好吃

#全球烹飪9/2-9/8 高鈣料理～蔬菜類：青江菜

用甜菜根打果汁時,突然想到用甜菜根汁加入麵粉裡來做麵條,趁著還沒加入蜂蜜時,趕緊留一些來做甜菜根麵條。把家裡沒吃完的煎鮭魚做成鮭魚奶醬,香甜濃郁的滋味搭配粉嫩色的甜菜根麵條一起拌著吃,很快就光盤了!

甜菜根的顏色真的好美，鮭魚被染成紅紫色，帶有甜菜根的香氣，好看又好吃，建議搭配麵包、辣根醬，或是甜菜根泥，也可以搭配酸奶或是奶油乳酪，多種吃法，再配上新鮮的香草、時蘿等等，非常清爽

#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019鱸魚的鮮香，搭配燉飯的滑潤奶香，好吃！

魚肉料理，不一定要使用油炸，改用香煎的佐上醬汁，也是很美味的喔～這個過年來試試不一樣的年菜料理吧！

番茄醬和黑胡椒加熱後的味道有夜市牛排🥩旳感覺，好吧其它調味料就不要了。