料理步驟
- 1
地瓜切塊，下鍋油炸，直到地瓜可以食用。
- 2
地瓜熟後撈起來。
- 3
開始熬糖！！！
糖依個人喜好加入，再加水，以免燒焦。 - 4
用中火煮至糖濃稠後，加入地瓜拌勻。
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只是單純想要做不會太甜的拔絲地瓜，雖然外表不太想像外面販售的拔絲地瓜（甜膩膩），主要只是滿足自己的口慾，但又不想過甜造成身體負擔，所以稍為調整了一下口味。希望大家可以藉此做做自己獨有的口味。
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訣竅提示＊拔絲地瓜(芋頭)趁熱吃比較好吃，而且冷凍芋頭及地瓜非常方便，所以吃多少煮多少就可以囉！食後感想有些餐廳或海產店的飯後點心就是這道拔絲地瓜(芋頭)，實在太好吃了，每次都吃不夠，在家自己做很簡單又好吃！過年時飯後點心就做這道吧！小朋友會超開心的哦～糖＋芋頭和地瓜，就算做失敗還是很好吃哦＠＠~甜甜的地瓜和芋頭就很好吃了，口感不一樣也無所謂啦！開心就好~^^
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