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預備食材

  1. 白蘿蔔1條
  2. 紅蘿蔔3條(比較小)
  3. 鹽2大匙
  4. 蒜片適量(依各人口味增減)
  5. 辣椒片適量(依各人口味增減)
  6. 泡椒汁50 g
  7. 泡椒幾條
  8. 糖60 g
  9. 白醋100 cc
  10. 冷開水100 cc

料理步驟

  1. 1

    白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨用廚房紙巾擦乾切1公分寬、5公分左右的長條

  2. 2

    用2大匙的鹽拌勻至出水、瀝乾水分多清洗幾次至沒有鹹味瀝乾備用,放入蒜片、辣椒片

  3. 3

    泡椒水、泡椒、糖、醋、水醃製一夜即完成

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Morgan
Morgan @Morgan_5766
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