簡易韓式辣炒年糕
Ling Griffith @linggriffith
辣炒年糕是晚上宵夜的最佳選擇，寒冷的冬天來上一碗，特別過癮。閒閒在家也可以完美複製韓國街頭小吃，得來全不費工夫啊。
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簡易韓式辣炒年糕
辣炒年糕是晚上宵夜的最佳選擇，寒冷的冬天來上一碗，特別過癮。閒閒在家也可以完美複製韓國街頭小吃，得來全不費工夫啊。
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料理步驟
- 1
✅熱油鍋，炒洋蔥/蔥白，爆香後，加入水/烹大師，煮滾後放入韓國辣醬/韓國辣椒粉/醬油/糖。
- 2
✅再次煮滾後，放入年糕與甜不辣，轉小火，繼續煮15-20分鐘或煮至年糕軟後，醬汁濃稠即可，再放入蔥綠，最後上桌前撒上白芝麻。
- 3
Ling的廚房碎碎念：
1.炒洋蔥/蔥白時，可以加入高麗菜或紅蘿蔔一起炒,，多點蔬菜，營養更均衡。
2.薄片甜不辣也可以用一般甜不辣代替，切斜片即可。
3.辣度與鹹淡度請按照自己的喜好，再自行調整醬油/糖/辣椒醬與辣椒粉的用量。
4.煮年糕時，若醬汁已經濃稠而年糕還未軟時，可以再點水繼續煮至年糕軟化。
5.年糕快好時也可以加入鳥蛋或煮好的辛拉麵下去，讓辣炒年糕更豐富，我自己是加了點罐頭火腿。🤣
6.有健康取向(想偷懶)的朋友，也可以省去炒的部分，把水/柴魚粉，煮滾後，所有材料與蔬菜通通丟進去煮，等湯汁濃稠，年糕軟了就可以開吃了。🤣
Cooksnap
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新和春本草食譜小編超忙三寶媽,，家住美國內華達的荒郊野外美食沙漠裡愛煮又愛吃，無奈人在沙漠，身不由己，只好自己動手做。🤷🤦🤣❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️新和春本草：https://www.facebook.com/newspring.herbs?mibextid=LQQJ4dIG 賬號：ling00griffith齁霸慕在內華達沙漠：https://bit.ly/3OyfL0K
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