#229 高麗菜飯|電鍋料理

阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426
高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。
把食材香料炒香後,直接加入白米上後入電鍋炊煮~
起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。
吃起來的口感很像沒包葉子的肉粽飯😂
很適合搭配甜辣醬食用🤤
‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/rYkazZDeKfc
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426
#229 高麗菜飯|電鍋料理
高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。
把食材香料炒香後,直接加入白米上後入電鍋炊煮~
起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。
吃起來的口感很像沒包葉子的肉粽飯😂
很適合搭配甜辣醬食用🤤
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料理步驟
- 1
『本次食材』
- 2
➥白米:清洗後 加入1杯水浸泡
➥高麗菜、紅蘿蔔、香菇、豬肉:切絲
➥青蔥:切蔥花 蔥白蔥綠分開
➥蒜頭:切蒜碎 - 3
①轉中小火🔥➕香菇片、蝦米乾煸炒香
- 4
①➕適量沙拉油、蒜頭、蔥白、紅蘿蔔絲、肉絲
②炒至肉絲快熟的感覺 - 5
①➕醬油、米酒、白胡椒粉、砂糖、油蔥酥、五香粉後炒香
- 6
①➕高麗菜翻炒至高麗菜變軟
②➕香菇水、鹽巴後拌勻
❶如果想吃乾爽一點的話,水可少放0.5杯 - 7
①將炒好的配料倒入白米上
②電鍋外鍋➕1杯水後開始炊煮
③彈起後再燜約十分鐘
④最後取出翻拌均勻撒上蔥花
相似食譜
-
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