優格蛋沙拉 / 分享快速做白煮蛋

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

#童心煮
喜歡蛋沙拉不想美乃滋的傷害
可以改用無糖優格替代美乃滋

順分享如何做出白富美白煮蛋
廚房紙巾沾濕放蛋電鍋跳起就完成

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可以改用無糖優格替代美乃滋

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廚房紙巾沾濕放蛋電鍋跳起就完成

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預備食材

10 分鐘
2人份
  1. 沙拉
  2. 雞蛋 4 顆
  3. 原味優格 1.5 大匙
  4. 黑胡椒粒(不吃辣可省略) 1/4 小匙
  5. 吐司 4 片
  6. 配料
  7. 天時冷凍草莓 16 顆
  8. 天時冷凍酪梨 250 克
  9. 原味綜合堅果 4 大匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    ●分享用電鍋快速做美美白煮蛋:
    蛋從冷藏取出後先洗過,電鍋放兩張廚房紙巾加2大匙水把紙巾弄濕,放上雞蛋按下電鍋,跳起後插頭拔掉,悶10分鐘。
    ●分享輕鬆剝出白富美白煮蛋:
    蒸熟後放在冷開水裡泡涼,這樣剝起來才不會燙手。
    蛋放在乾淨的流理台或檯面上,用手掌心輕輕地滾壓雞蛋,蛋殼壓迫有裂痕後在冷開水裡就能很輕鬆去殼,輕鬆就能剝好白拋拋的白煮蛋。

  2. 2

    ●這樣蒸熟的白煮蛋不只美,連蛋黃熟度很完美,不會太乾也不會太生。
    ●白煮蛋用湯匙前緣壓碎或霸氣一點用熟食剪刀剪剪更快。

  3. 3

    ●原味優格超市或便利商店,選方便買的即可,若家裡人多消滅的掉優格也可自己做。
    ●加上1.5大匙原味優格,啦啦ㄟ就是優格蛋沙拉。
    ●如果敢吃辣可以轉上些黑胡椒粒提香。
    (4顆蛋:1.5大匙優格=2份吐司豪邁抹量,人多依食用份量增加,建議吃多少喇多少比較新鮮)。

  4. 4

    ●昨天出門爬山曬太陽來補救一下
    從冷凍取出冷凍草莓,用乾淨湯匙挖取想要份量,剩的用密封夾夾好放回冷凍庫保鮮。
    我愛冷凍酪梨,放冷凍想吃就有,省去買一顆吃一半剩的會氧化。

  5. 5

    飲品可以搭平日自己喜歡的
    黑咖是我每日開機必須,朋友送的咖啡豆喝起來特別暖。

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台北市, 臺灣
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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