剩下的骨頭可以拿來煲湯。營養滿分又不浪費雞骨。一舉兩得的好料理！

好市多的烤雞真好利用！剝下來的雞肉可作油蔥雞，剩下的雞骨不要浪費了，熬湯非常美味！若有豆芽菜會更完美😋😋#當季食材#夏天食譜

市面上有賣不錯的高湯塊提供沒有時間的人使用，購買前只要詳細閱讀包裝後面的成分標。但如果有時間，又想追求更棒的味道，建議還是是自己熬煮高湯來做料理會更好。如何將製作好的雞骨高湯妥善的保存下來，以備不時之需。每個人製作高湯做法不太一樣，但我覺得我自己這方法，高湯超級棒的!!另外有人問，煮好高湯那那些食材要丟掉嗎?有點可惜耶??怎辦?我也有教大家如何做惜福料裡!如果你也不怕麻煩，請跟著我一起來熬煮高湯吧。如果您也喜歡看我的料理文，歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen訣竅提示先炒過的蔬菜再進行燉煮，味道會非常香喔~食後感想這個雞骨高湯適合任何料，不管是西式還是中式，只要加入高湯，就可以讓整道料理升級喔

以雞骨熬出來的湯頭加上蛤蜊，十分的濃郁。#好料日記

湯清甜又好喝～～使用電鍋就能煮的簡單料理～

#金廚23第24週（12/18-12/24）食材：鯖魚、高麗菜、茼蒿、柑橘、花生。天氣變冷了，正是高麗菜大出的時候，市場一斤10元，顆顆都很漂亮，不買個二、三顆回家，真的是太對不起荷包了！🤣高麗菜正是對時的蔬菜，清甜好吃😋，隨便料理都可以，想怎麼煮就怎麼煮吧！👍🏻加上買了未精修的雞胸肉自行處理，不想浪費食材，所以取肉以外的部位來煮湯。

可以用大骨或是買雞胸肉去骨的部分下去空湯客家福菜從罐子挖出來後要稍微清洗沖一下直接下鍋在試看看鹹度自行調味福菜本身就是鹽巴醃製的

簡單等著吃我家吃菜比較多....如果想喝湯可以一起試試。

#心怜美廚之前看日本的搶救貧窮大作戰或是一萬日幣過一個月的生活, 都覺得這些人真的很厲害, 可以在日本物價這麼高的地方用這麼省錢但又真的可以善用資源過著豐富的生活, 所以我也覺得要有時候其實可以把用剩下的食材善加利用, 像是泡過昆布高湯剩下的海帶, 還有雞骨架, 都是很適合拿來慢燉高湯的好食材。

以前在物資比較缺乏的年代，母親總會拿雞骨頭來熬湯，製作出這道簡單卻又令人懷念的湯品。#懷舊餐桌

還記得過年的醉雞嗎？這是醉雞材料雞腿取下的腿骨，拿來和蘿蔔一起煮湯也是很鮮甜的，感恩上天恩賜，一點都不能浪費食材喔！

雞骨骨膠原豐富，口感一流，成本超平，又有家鄉風味。此食譜用壓力煲煮製，普通湯煲需3倍時間。