一直很想製作迪士尼tsum tsum主題的甜點或麵包～這次先挑戰製作了小熊維尼＆粉紅豬的馬卡龍。製作了兩種口味：1.巧克力甘那許  2.白巧克力＆覆盆莓果醬甘那許。甘那許建議可以前一天先做好或是在製作馬卡龍前就先做好這樣會比較不手忙腳亂也比較輕鬆喔！歡迎光臨粉絲團：https://www.facebook.com/jmadetalk/更多圖片詳解：http://jet8971258.pixnet.net/blog/post/449765258-迪士尼馬卡龍DIY%20♥小熊維尼訣竅提示＊製作重點：過度擠壓麵糊會變的太稀（像水狀的落下）之後馬卡龍就會扁平沒有裙邊。但若是麵團太硬（整團落下）在烘烤的時候表面就會裂開！最好多次觀察麵糊掉落的狀況～掌握關鍵就離成功不遠啦！*馬卡龍一定要表層乾燥後才可入烤箱!如果有風扇功能可以放入開風扇烘乾,我使用風扇約20分鐘左右表層就乾燥了（中間要隨時檢查喔！）烤箱若沒有風扇功能的可以開電風扇直吹縮短時間。

MACARONS這法國最知名的甜品之一，光是表面粉嫩粉嫩的「少女情懷」繽紛色漾，就不知擄獲多少人的心，不僅僅只有粉紅色，粉藍、粉紫、粉綠、粉橘...粉色拼盤，一場法式下午茶吃下來，好似觀賞一場雀躍輕盈色彩圓舞曲，與飲食共舞的，莫過於好姊妹們，更能分享這種精緻細膩的甜品精神。訣竅提示烤箱Tips:先10分鐘100度高溫→15分鐘150度高溫(如果依舊太軟需多些時間烘烤)。 以上食器Bunzlau Castle獨家提供! 

我有個素包女鵝 在這險惡環境 我喜歡盡可能給她純天然原型的好食物～打造好的免疫🥸市售蛋餅很多添加物 這款天然純粹的蛋餅粉我好愛🥰🥰🥰. #太陽蛋餅粉

╠ 器具 ╣✯30洞馬卡龍矽膠墊✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網✯不鏽鋼小孔擠花嘴✯針/牙籤╠ 小提醒 ╣✯色素顏色：紅✯紅色素需慢慢加深，太淺會像白色✯務必放涼後再脫模，否則內層會分離✯建議用馬卡龍專用杏仁粉（嘗試一般杏仁粉失敗）✯電動打發蛋白✯不建議使用氣炸鍋風乾，時間未拿捏容易失敗✯未嘗試成功時間使用上下層，起初時間上層黑掉✯不建議沒有防噴油網試馬卡龍，避免墊子捲入蚊燈✯建議使用擠花袋，否則中途會有很多小插曲✯建議使用室溫蛋（不冰冷藏），這次使用冷藏蛋✯無使用料理機✯麵糊無法成功：太稀、太稠、無風乾、攪拌過度✯蛋白無法成功：打發過度、太稀✯標題❶❷❸同系列/不同做法

經典法式甜點少女的酥胸，搭配法芙娜可可乳酪內餡，碰撞出迷人好滋味。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

#中秋吃什麼今年洋派一點來個馬卡龍～但是有點變形，不過還是很好吃本來要做馬卡龍，沒想到凹下去又沒裙邊，但口味還是蠻好的

╠ 器具 ╣✯30洞馬卡龍矽膠墊✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網✯不鏽鋼小孔擠花嘴✯針/牙籤✯寶寶料理機╠ 小提醒 ╣✯口味粉：哈密瓜✯小失敗馬卡龍無裙邊✯務必放涼後再脫模，否則內層會分離✯奶油乳酪不建議使用電動打蛋器，會亂噴✯建議用馬卡龍專用杏仁粉（嘗試一般杏仁粉失敗）✯電動打發蛋白✯無鹽奶油，室溫融化✯建議使用擠花袋，否則中途會有很多小插曲✯攪拌過度，馬卡龍無法凝結，只能用氣炸鍋風乾✯不建議沒有防噴油網試馬卡龍，避免墊子捲入蚊燈✯建議使用室溫蛋（不冰冷藏），這次使用冷藏蛋✯麵糊無法成功：太稀、太稠、無風乾、攪拌過度✯蛋白無法成功：打發過度、太稀✯標題❶❷❸同系列/不同做法

#Cookpad廚藝賞2019 第一次弄馬卡龍感覺有點難，火候的把控、脆弱的外殼🤦🏻‍♀️調色也不太到位🙈不過好吃而且外觀也不至於太差吧

╠ 器具 ╣✯30洞馬卡龍矽膠墊✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網✯不鏽鋼小孔擠花嘴✯針/牙籤✯寶寶料理機╠ 小提醒 ╣✯口味粉：百香果✯務必放涼後再脫模，否則內層會分離✯建議用馬卡龍專用杏仁粉（嘗試一般杏仁粉失敗）✯電動打發蛋白✯無鹽奶油，室溫融化✯建議使用擠花袋，否則中途會有很多小插曲✯攪拌過度，馬卡龍無法凝結，只能用氣炸鍋風乾✯不建議沒有防噴油網試馬卡龍，避免墊子捲入蚊燈✯建議使用室溫蛋（不冰冷藏），這次使用室溫蛋✯麵糊無法成功：太稀、太稠、無風乾、攪拌過度✯蛋白無法成功：打發過度、太稀✯標題❶❷❸同系列/不同做法