媽媽，妳吃啊⋯⋯這是苦瓜，我弄得很軟。這是妳煮的？我以為是罐頭🥫，很好吃😋。事實證明，做菜不一定要拼命😂。優雅一些，偷懶一些，也可以很好吃。我不是懶，才用這個方法。最近常用大同電鍋搞定3道菜：栗子🌰🍠四神丸子湯+破布子苦瓜+皮蛋地瓜葉。實在是，一天下來連打手遊的時間都快擠不出來，突然才深刻體會「擠牙膏」這詞的意思。原來一個「家」跟一間「公司」一樣，上班8個小時真的不夠。如果再不運用一些方法，那麼無薪的加班恐怕無止境😂。真的，不在其位就別廢話對人指手劃腳，看不出來我是個很懶的聰明人嗎？#金廚23 #cookpad

#金廚獎一鍵按下就能完成的超簡單料理。用樹子來來幫苦瓜與雞肉調味，放進電鍋按下去就等著上菜，忙碌沒空料理的各位，都一定要來試試看喔！苦瓜與雞肉都很適合減醣飲食，苦瓜吃了也很有飽足感，而且他本來就是黃黃的包便當也沒有變色的困擾，很適合裝入便當。

#控醣便當 ，我愛吃苦瓜，從苦瓜鑲肉，丁香魚炒苦，醬燒苦瓜，涼拌苦瓜我都料理過無一不愛，甚至用小排骨熬成的苦瓜湯，我都非常愛喝，可以喝上連續好幾碗，不過我知道很多人不吃苦瓜，雖然說不喜歡吃苦比較符合人性，不過會回甘的苦可是耐人尋味、令人思念呢尤其日頭赤炎炎，多吃一些當季又便宜又好吃的苦瓜，正是時候今天我們就用破布子，來蒸出苦瓜那種有層次感的苦吧。

微苦配上甘鹹，很下飯，冰在冰箱當涼拌菜、配粥也很棒。

破布子又稱樹子，鹹甘的滋味，配飯最合適。

訣竅提示1.夏天要到了，總想來些清爽的，也可以冰冰的吃喔！2.樹子本身有鹹度，醬油的量可以自行增減.

樹子就是常聽到的破布子使用甘甜鹹的醃製樹子蒸魚不須過多調味也不須繁雜步驟輕輕鬆鬆就能上桌品嘗好味道

魯肉剩下的湯汁再加一點甘樹子~魯出苦瓜甘甜好滋味~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/maylichens/

料理苦瓜時，加入了樹子，樹子的甘甜味遇到了苦瓜的苦味，融合成很獨特的風味。訣竅提示※ 不吃辣者，可以省略辣椒。※ 純素者，把蒜頭換成生薑，並且省略米酒。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/434477429粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#夏季蔬菜 #全球烹飪鹹鹹甜甜讓人欲罷不能，當家常菜或帶便當都很適合唷！

「#真輕鬆 」跟著Viola老師做

訣竅提示貼心小提醒：1.樹子和豆腐乳在調製時，可以加一些罐頭原本的湯汁增加風味2.醬汁可以不用蓋過苦瓜， 苦瓜會再出水，也要偶爾翻動一下苦瓜，讓苦瓜的醬汁味道較為均勻有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl