蛋奶素．OMNI新鮪魚．綜合軍艦壽司🍣
IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕
會誕生這道料理是因為腸胃炎期間抱著一大條厚片吐司嗑出來的靈感💡本來也有考慮製作(超多層)三明治，但這太正經了想想還是壽司有趣，還能順便消耗之前做紫薯壽司捲買的海苔♪( ´θ｀)ノ
壽司盒跟塑膠一葉蘭是很～久之前吃壽司留下的，這次總算派上用場了✌️但我拍完照才發現忘記加上可愛的小旗子當裝飾啦(五雷轟頂⚡️)，連枸杞愛心也不小心放倒了，最近記性堪憂……哭啊🥹🥹
【いらっしゃいませ！Inch壽司屋營業中🏮】
【Today’s Special📋】
🔥人氣．新鮪魚軍艦
💐當季．竹筍嫩蛋軍艦
🍁養生．桂圓枸杞軍艦
👩🏻大人味．納豆軍艦
👧🏻小孩味．水果玉米軍艦
❣️吃納豆好處多多❣️
我們院長腸胃不佳、很常拉肚子，但他說他吃納豆狀況就會比較好、比較穩定，還說他怕死而吃納豆可以長生不老(誇飾法XD)。簡單來說納豆含Vit K2可以把血管中的鈣拉到骨頭🦴所以✅骨頭會變好之外還能✅減少心血管疾病發生(更專業學理可以自己上網搜尋資料，這我不在行🤣)
聽完院長的分享又看到院長最近很常吃納豆，害我也想跟著加入「納豆教」了啦！被燒到🔥
#新海鮮 #OMNI新鮪魚 #壽司 #軍艦 #納豆 #桂圓 #枸杞 #綠竹筍 #竹筍 #玉米 #早餐 #早午餐 #素食 #蔬食 #vegan #家常料理 #快速料理 #簡單料理
【🔉好康報報】
【OMNI 加碼海洋月食譜徵集活動】
❣️OMNI將於2023年6月6號至2023年6月30日舉辦海洋月食譜徵集
❣️如有使用OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至 Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包
❣️活動詳情請於2023年6月初鎖定OMNI IG公布
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❣️如有使用OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至 Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包
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料理步驟
- 1
桂圓跟枸杞前一天晚上用水泡開，料理當天全部倒在鍋子煮熟，撈出放涼備用
- 2
竹筍切絲👉冷水入鍋👉小火煮熟👉撈出備用。熱鍋下油放竹筍炒一下，鍋子先離火再加入蛋液並持續撥動、攪拌，不要讓蛋整片凝固，視狀況可再放到瓦斯爐上稍微加熱，攪拌到水亮亮、水嫩嫩的狀態即可盛出放涼備用
🔆砂糖跟鹽巴事先放到蛋液做調味，再加到鍋中煮，參考玉子燒做法本想加點味醂但我家沒有就省略
- 3
玉米切粒煮熟，撈出放涼加入適量優格拌勻備用，小黃瓜切片備用
🔆小黃瓜我個人不想吃全生所以有跟著玉米汆燙幾秒
- 4
厚片吐司去邊切成合適大小、海苔片剪成條狀並圍住吐司
🔆愛吃吐司邊的我原本不想去邊，但形狀會比較歪所以還是切掉了
🔆海苔要剪的比吐司高一些才能放配料
🔆沾一點優格當作海苔的黏著劑，如果是米飯版本就以飯粒黏合
- 5
把各種配料擺到壽司上即可開動享用～
🔆有些優格好像含有葷的成份，要再留意一下標示；吐司保險起見也可以看一下；納豆是葷的所以購買時也要篩選
🔆上網查黑胡椒歸類香料，不算葷食
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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速素．OMNI新鮪魚嫩蛋竹筍貝狗飽🥯 速素．OMNI新鮪魚嫩蛋竹筍貝狗飽🥯
第一次接觸「新鮪魚」，外觀看起來跟鮪魚本魚挺像的，聞起來跟吃起來蠻像一般素肉、素火腿會有的味道但就有種比較高級、健康的感覺(也許心理作用😂)，咀嚼起來還帶有一點口感認真要做素食料理才發覺挺不容易的，除了五辛外，現在外食/加工食品常常加入一些看不到也意想不到的”葷”，常常我們認為是素的食物其實未必是素的，在購買前都要先確認一下🔎成份、標籤或是上網查詢，像是～🌟珍珠、果凍、軟糖、棉花糖、膠囊形藥品等如果加了明膠就是葷的🌟雪餅上的白色糖霜是用動物性乳化劑做的🌟炸物要注意是用什麼油去炸的，可能是牛油、豬油🌟湯品要留意湯底是使用什麼食材熬煮的，也許裡面加了魚類等製品，像是味噌湯(有的味噌好像會含酒精成份)🌟納豆裡面含魚粉、酒精等成份，就連美乃滋、千島醬、番茄醬、沙茶醬、咖哩、烏醋、蠔油等也有葷素之分，茹素者要選購素食版才能安心享用諸如此類的還有很多，平常沒在關注真的很容易忽略這些小細節。是說，講到軟糖就想到黑嘉麗，一開始改版成素食後就蠻多網路文章抱怨變難吃了(還變貴)😂而我實際吃過是覺得口感比以前更軟、還有種要融化的fu，但還不至於到難吃啦，不過貴倒是真的#新海鮮 #貝果 #漢堡 #綠竹筍 #玉米 #水果 #早餐 #早午餐 #素食 #蔬食 #vegan #家常料理 #快速料理 #簡單料理【🔉好康報報】【OMNI 加碼海洋月食譜徵集活動】❣️OMNI將於2023年6月6號至2023年6月30日舉辦海洋月食譜徵集❣️如有使用OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至 Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包❣️活動詳情請於2023年6月初鎖定OMNI IG公布
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