酪梨鮮蝦豬排 / 簡單早餐

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Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

#幸福早餐

自己做健康營養點心或早餐,好吃滿足吃得安心。

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預備食材

10 分鐘
  1. 吐司 3 片
  2. 白蝦 15 隻
  3. 腰內肉 300 克
  4. 天時冷凍酪梨 300 克
  5. 天時冷凍草莓 10顆
  6. 天時冷凍藍莓 20顆
  7. 酪梨油 1/2小匙
  8. 蝦仁醃料
  9. 1/4匙
  10. 米酒 1大匙
  11. 腰內肉醃料
  12. 白胡椒粉 1/2小匙
  13. 黑胡椒粒 1/2小匙
  14. 五香粉 1/3小匙
  15. 醬油 2小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    ●蝦烹調前一天放冷藏低溫解凍,用料理剪刀剪掉蝦頭,剝殼,用牙線棒尖端從蝦背第二節挑出腸泥,洗淨,用醃料放冷藏醃20分鐘。

  2. 2

    ●嫩煎豬排可參考這篇分享
    https://tinyurl.com/yeyusnxv

  3. 3

    ●冷凍酪梨沒有季節限制,想吃打開冷凍就有且已切好塊,是方便的早餐好物。
    ●酪梨塊放碗裡,用湯匙或飯匙切碎,不用壓泥口感比較好,今天要搭配已醃過的肉跟蝦仁吃,酪梨醬就不調味囉。
    ●麵包方便買的即可,用麵包刀對半切較方便吃。

  4. 4

    ● 鍋小火放1/2小匙油潤鍋,把蝦倒進鍋中煎2分鐘,放第一隻按下計時器放完剛好2分鐘。
    ●2分鐘到,再從第一隻蝦用筷子幫翻身,全部翻完約1分鐘,蝦仁煎熟先夾出。

  5. 5

    ●用煎蝦原鍋放肉片煎8分鐘,詳細做法可參考步驟2。

  6. 6

    ●準備出門運動曬太陽先惡補一下
    從冷凍取出冷凍草莓,用乾淨湯匙挖取想要份量,剩的用密封夾夾好放回冷凍庫保鮮。
    ●食譜分享不宜寫功效,喜歡好吃又健康的食物,省去禍從口入的瞎忙也讓手勤有堅持的動力,藍莓的好問谷哥會給妳告訴。

  7. 7

    酪梨醬搭配鮮蝦肉排,營養好吃。

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食譜作者

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台北市, 臺灣
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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