雞肉中帶有香菇的香氣，蒸雞肉也一樣可以很美味，只要2步驟，輕鬆又快速!

#金廚獎

利用蠔油醃製雞肉蒸煮方式不但少油煙還能保留食材營養肉質嫩口鹹香中帶鮮味醬汁拌飯超對味

過年過節常會收到的乾貨就是香菇，乾香菇容易也方便保存，使用前泡發即可。香菇如果大朵，可在泡發後剪適當大小。

簡單清爽的蒸料理，以去骨雞腿和嫩豆腐為主材，加上鮮香菇、杏鮑菇、蒜頭、薑和蔥，風味濃郁豐富。豆腐輕柔，雞肉嫩滑，搭配蒸煮的方式，對身體健康好處多。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

南瓜鮮菇蒸雞~營養豐富風味其佳，配上雞肉一起料理，更加鮮甜！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/17訣竅提示食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。食後感想營養豐富風味其佳，配上雞肉一起料理，更加鮮甜！

醃漬入味的鮮嫩雞腿肉，加上營養滑口的鮮香菇，簡簡單單的食材和調味，用電鍋零油煙蒸煮出的最原始的美味♪TIPS1.仿土雞腿肉耐蒸煮，如改用肉雞，蒸煮時間一到即須取出，以免肉質過老。2.雞腿肉蒸煮時，肉與肉之間勿重疊擺放，以免夾生。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

#金廚23

前陣子在全聯看到這個霸王波特貝勒菇就順手買回來煮看看味道竟然還不錯-R.L.Youtube影片->https://youtu.be/EpHZoScDatU

【菇菇蒸腿肉】今天跟你們分享這道滿滿蛋白質，鴻禧菇有纖維質低脂肪、熱量也低，若是想讓熱量更低，可將雞皮去除，或是選用雞胸肉#全聯食材料理👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約120元影音食譜：Tips ：①雞肉醃漬時，加點玉米粉或太白粉可以讓肉更軟嫩滑口，再加點油可以鎖住肉汁，也能讓肉不會沾黏一起②菇菇可以選用自己喜愛的菇類，袖珍菇、金針菇都可以喔

#Cookpad廚藝賞2019薑末米酒是關鍵木耳香菇齊上陣脆口清香多層次宴客自品皆適宜