煎到香酥的九層塔蛋超級香整包九層塔放下去煎所以每一口都是滿滿的九層塔超幸福

#好料日記 自己煎可以隨意加入滿滿的鮮蚵，再搭配蛋和九層塔，香氣濃郁，超級好吃😋

九層塔煎蛋網路上有兩種作法，一種是「阿基師法」，一種是「傳統法」，曾在網上看過兩派支持者為此互有爭議，今天就兩種都做，來比較一下。訣竅提示也可以試試混搭風，先將九層塔葉煎香後，放入蛋液裡再煎，兩者重點都顧到了。

視覺與味覺雙重享受，感受美麗葉片與蛋香、九層塔香融合的美妙滋味，簡單美味又美麗。訣竅提示保留完整的葉片，留在口中慢慢咀嚼，蛋香與九層塔香直接在在味蕾上迸出新滋味。喜歡超濃郁九層塔味的話，也可以鋪滿九層塔葉，就是懶得剁葉子嘛 : )小火煎蛋加鍋蓋烘熟，可以帶出烘蛋的口感。可像切Pizza一樣，切成一片片，帶便當美麗又營養。食後感想欣賞有著美麗葉子的蛋煎九層塔，帶給你吃飯好心情~

超簡單～香香酥酥的九層塔煎蛋！蛋有蛋香，九層塔獨特香氣與蛋揉合在一起，5分鐘快速上菜！

#好料日記 這次將板豆腐包入九層塔煎蛋內，內餡嫩嫩的板豆腐，還蠻好吃😋

簡單易做，現炒店必點九層塔煎蛋~九層塔特殊香氣做料理都很搭也超下飯~九層塔先用麻油炒過比較香也不會有澀味

#出國比賽 這是一道非常簡單卻能夠代表台灣家常料理的菜, 除了這道菜外, 菜脯蛋也是很經典。在我爸媽的年代, 帶便當如果有這類煎蛋, 表示最近家裡經濟狀況比較寬裕, 以此類推。在那個年代, 有蛋才是有營養, 因為當時的人沒錢吃蛋或肉, 只能吃堆積如山的蕃薯或自家栽種的蔬菜, 若能吃上煎蛋, 那簡直是天堂。對現在的我而言, 吃九層塔煎蛋是因為懶得去想晚餐菜單, 或是想為普通的煎蛋做出變化, 又或者是想念小時候的味道罷了。

九層塔煎蛋是簡單的家常菜～迅速就可以完成上桌～香味十足啊！訣竅提示1.米酒可以讓九層塔的香味更加提升2.九層塔不宜炒太久，有香味出來即可，避免焦苦味出現!!食後感想帶有酒香的九層塔蛋，真的很下飯喔，也不難，不妨試試看囉

九層塔煎蛋，是最簡單又方便的料理之一，除了基礎的調味，再加上一點麻油的香氣更是令人食指大動！

#春天烹飪趣九層塔盆栽自種收成一次！期待下次成長豐收！吃著自己自栽成果頗有成就感！

傳統的蛋料理也可以有不一樣的變化喔！一口咬下，黑麻油、九層塔的香氣瞬間在口中綻放開來呢！一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=482-九層塔煎蛋哇菜 影音食譜網：http://WOWtsai.com哇菜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=482-九層塔煎蛋哇菜 影音食譜網：http://WOWtsai.com哇菜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai