正統的大阪燒是使用高麗菜但冰箱剛好沒有高麗菜了於是突發奇想利用花椰菜來代替，結果非常成功！口感會比較脆脆一點！懶人的點在於 麵糊跟醬料都是買現成的，做起來非常省時，在日式超市就可以買到，若沒有大阪燒粉可以參考更之前的食譜（大阪燒），使用低筋麵粉再調味就能成功！Ps: 喜歡吃肉的可以買五花肉片鋪在麵糊下煎得脆脆的，非常好吃喔😋#Cookpad廚藝賞2019

今天要來分享我人生中第一次開火做的料理-大阪燒✨沒錯～我的料理之路就是從一塊大阪燒開始‼️記得那時滑手機看到一位日本人製作大阪燒的影片讓我想起去日本旅行吃到的大阪燒的好滋味興高采烈的拿著食譜請媽媽幫我做身為資深家庭主婦的媽媽看了食譜後對我說「這個和這個應該不用加也沒關係」「可是這樣就不是道地的大阪燒啦！」為了吃到日本大阪燒的味道，開始自己購買食譜上所～有用的到的食材，一個都沒有少（連山藥泥都自己磨）沒想到第一次做就成功🥴也因此有了成就感便開始嘗試製作其他的日本料理，直到現在由於減醣飲食的關係，改成燕麥取代麵粉的減醣版本🙌說到大阪燒通常想到的是底部滿滿的豬肉片，這次分享的是海鮮口味🦞搭配高麗菜非常鮮甜好吃😋#初心

寶貝們最愛吃媽咪做的日式小吃了，這次選用孩子們最愛的蝦子與透抽，做成海鮮大阪燒，一人一份吃的好滿足呢，大阪燒是麵糊料理的一種，可依喜好添加不同的食材，簡單又好吃的大阪燒，不愧是日本受歡迎的平民美食，兼具營養與美味的大眾小吃，總是讓人百吃不厭訣竅提示歡迎加入一起品嚐好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37866527Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

白飯不小心煮多了，拿來炒飯剛剛好。今天吃"大阪燒風炒飯" ，幫炒飯換個不同的樣子，有趣又好吃，試試吧!!!訣竅提示*由於今天冰箱空空如也，只有蛋跟飯所以炒飯就真的只有飯，其實加上高麗菜、章魚.....去炒也可以(大阪燒裡會出現的食材都很適合)*想知道更多料理，歡迎來"日常裡。小確幸"找找https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

除了大阪燒，大阪還有那邊獨有的「豚平燒」！比大阪燒更容易做，來試做做看吧！影片：http://youtu.be/M60aZfebxuI歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

#好料日記大阪燒，來自於日本關西的大阪，日文稱為(御好燒おこのみやき)「御好燒，O-KO-NO-MI-YA-KI」，又稱為什錦燒，意即「加入喜好的食材煎成餅」是源自日本傳統的一種鐵板燒料理小吃。大阪燒主要的材料是紅薑末、低筋麵粉、蛋、炸麵花、水或柴魚高湯、高麗菜在碗裡。為這道料理其實非常簡單, 而且一個人作完馬上就可以享用, 所以先把全部食材準備好會方便很多。

有菜有肉一鍋過，快手煮個早午餐。今次用了大阪燒材料包，沒有的話可以用低筋麵粉代替🍳

大阪燒的日文裡，okonomi意思是喜好，完整的菜名就是你喜歡的東西隨意燒烤，方便的清冰箱料理，有什麼菜用什麼菜，滿滿的蔬菜和鮮蝦的風味，吃了超滿足小故事：做過這道給羅馬女孩，本來是當做配咖哩飯的配菜，結果直花直說的羅馬女孩問我：我可以吃掉整個大阪燒然後不吃飯嗎…

最近高麗菜好便宜，自製大阪燒簡單又好吃😍喜歡滿滿蔬菜料理，高麗菜和蝦仁增加麵糊一點點脆口的口感，再刷上一層甜甜鹹鹹的自製大阪燒醬，放上柴魚片，無敵好吃💕

把大阪燒變可愛了！！簡單用鬆餅機就能完成「小狗大阪燒」逗趣模樣讓孩子好驚喜呢♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

#金廚獎 利用大阪燒讓小孩吃下滿滿的蔬菜，營養又美味😋👌

#好料日記英文中有一個用語叫作"required taste", 簡單翻譯可以說是一種後天養成的愛好或口味。什麼樣的食物會是需要稱為required taste呢? 大部分最為人知的就是像台灣人最愛的臭豆腐、外國人常用的藍黴起司blue cheese、還有就是今天介紹日本人必吃的納豆。納豆的發酵味以及濃稠的糊狀經常讓人退避三舍, 但其實我還蠻喜歡的, 其這次麵糊改加入山藥泥取代大部分的麵粉, 不但口味更提升又更有營養。日本的傳統食物「納豆」，就算沒有品嚐過也應該聽過。儘管納豆獨特的黏性及味道令人退避三舍，但其實吃納豆對健康有益，據說這也是日本人之所以長壽的秘訣之一！通常日本的吃法是加上一些佐料, 像是蔥花及醬油然後用筷子用力攪拌到濃稠後, 配白飯一起吃, 這次作的創意大阪燒真的是簡單又好吃, 如果喜歡納豆的人請務必嘗試看看這個口味, 保證一口接一口。