平凡的皮蛋豆腐，花點心思擺盤，配上微酸開胃的番茄丁及淋醬，宛如麻雀變鳳凰般美麗:)食後感想平凡的皮蛋豆腐，花點心思擺盤，配上微酸開胃的番茄丁及淋醬，宛如麻雀變鳳凰般美麗:)

夏日炎炎就是愛來點涼拌料理常吃的皮蛋豆腐換個切法加上番茄丁在淋上特製醬料最後撒上花生粒口感豐富美味升級喔 訣竅提示喜歡吃辣的朋友可加入辣椒末鹹度可依個人口味調整嫩豆腐也可用板豆腐代替但建議要先燙過喔食後感想清爽好吃無負擔

#異國料理我特别喜歡吃豆腐，今天料理日式涼拌秋葵豆腐，為了食安吃涼拌豆腐，我都會用熱開水沖一下，再淋上醬汁。家裡沒有日式柴魚醬油，用高濃縮日式醬油加冷開水稀釋，豆腐上面撒上柴魚片，拌起來吃不輸柴魚醬油喔！

#2025廚神養成參考義式卡布里沙拉的做法，把水牛莫札瑞拉起司改成超市即可買到的鹽滷豆腐，輕鬆做出開胃涼菜！😋

以雞蛋和豆漿1：1.5 的比例調製出來的雞蛋豆腐，質地非常軟滑，可用來做成涼拌菜式，如涼拌皮蛋豆腐、芝麻醬涼拌豆腐，或這個日式柴魚涼拌豆腐，非常美味。夏天做些涼拌蛋豆腐，開胃又健康。訣竅提示我這裡加入了一點玉米粉可幫助雞蛋豆腐凝固，且更滑溜。如果做涼拌豆腐時，可以不加這個粉。如果要將雞蛋豆腐用來煎時或其他烹調，加入玉米粉可使豆腐不易碎爛。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

雞蛋豆腐=豆漿+雞蛋口感可依喜好自行決定軟硬度，夏天吃涼拌，適合嫩嫩的口感，掌握幾個要點，就可以簡單做出滑嫩細緻的蛋豆腐哦

清爽豆腐這樣吃~

夏天吃點和風莎莎醬還真下飯

豆腐是日本餐桌上不可缺少的食品用當季的水果柿子做豆腐涼拌

#異國料理超級快速好吃，夏天最方便的一道菜

#異國料理超級快速上桌的一道菜

夏天喝點涼涼的湯吧！開胃又健康喔～煮好基本湯底，什麼時候喝都可以！訣竅提示夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩，陪你度過最值得玩味的夏天！【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!活動網站： http://icook.tw/laurel瞭解桂冠：http://www.laurel.com.tw/人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchenblog食譜：http://goo.gl/sBkfK