包裹著鹹蛋黃芋泥餡的蛋黃酥，芋泥餡不會過度甜膩、再搭配鹹蛋黃，外皮香酥、內餡鹹甜好吃，芋頭愛好者千萬別錯過哦~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

就是愛吃芋頭，愛吃鹹蛋。在下午茶或晚茶時配上一杯玄米茶，真是幸福啊！食後感想用保鮮盒裝，放冰箱冷藏7天都還是很好吃喔！

這是台灣的古早味,有舊台北圓環夜市的回億滋味,有些店家還會放肉鬆!!酥脆的外皮包裹著香甜芋泥再搭上淡淡鹹味的鹹蛋黃~總是忍不住一顆接一顆.......也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.如不馬上油炸,則可用鋁薄紙包好後冷凍,可放七天左右,冷凍後不需解凍可直接用160度(麵包粉丟下去等三秒才浮起來), 轉小火進行油炸. 呈略金黃時再轉大火逼油即可2.叉子是壓泥狀的好朋友.用過就會覺得好!!!!食後感想這吃的是回億啊...但女漢子確實是個芋頭控....

#Cookpad廚藝賞2019

在某知名早餐店吃過芋泥肉鬆蛋吐司，一直很懷念。可惜天氣太熱沒辦法出門，因為家裡沒有吐司，改成用捲餅做也可以啦～如果再加上起司感覺更讚😍

#春天烹飪趣

芋頭也是做甜點的好伙伴，綿密的口感令人愛不釋手！這款蛋糕捲，除了內饀的芋泥，蛋糕裡也吃得到芋泥顆粒哦～

之前朋友小朋友滿月曾經送過芋泥捲的彌月蛋糕，所以自已想說也來試作看看，家裡長輩都喜歡有顆粒的口感所以特別不將芋泥搗粉碎，不添加任何色素有滿滿的芋泥香還能吃到點點顆粒喔！訣竅提示蛋白切忌勿沾到蛋黃和水以免打不發，要打到挺立蛋糕切數條線是為了捲 時不會暴裂，不要切斷蛋糕了！芋泥甜度可以自已作調整上面比例為41*26*2的烤盤面積為2132，因為我的烤盤為29*25*2面積為14501450/2132=0.68---算0.7倍所以將材料*0.7後為 芋泥420 蛋糕體芋泥70g芋泥部份：芋泥 350 糖56 奶油21 牛奶 14 鹽少許麵糊：蛋黃3、糖21g油28、芋泥70 低筋63 牛奶18 鹽少許蛋白：蛋白3 醋3 糖42食後感想又綿又香完全不添加色素，淡淡的芋香，還能吃到少少的顆粒

中秋節玩剩下的材料芋頭與紫薯，把它做成蛋糕捲美味又漂亮！

鬆軟的戚風蛋糕體捲入香濃的芋泥餡，表面再擠上如蒙布朗般的芋泥條，最後灑上宛如白雪覆蓋的防潮糖粉裝飾一下，濃郁可口吸睛的芋泥蛋糕捲好美味！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2016/08/blog-post.html訣竅提示♬維尼烘焙生活實錄 粉絲頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw

我媽說要吃，於是我就孝順了。跟長頸鹿蛋糕捲同配方，把可可粉換成奶粉而已。