蒲瓜排骨湯 簡單夏日湯品

2L 電飯煲做

一般最常看到的都是瓜仔雞湯～ 但我偏愛排骨，於是就出現“瓜仔排骨湯”囉！！ 無需過多調味以及非常簡單的一道清爽可口的湯品～這次是使用STAUB鑄鐵鍋，但此食譜一般鍋子或電鍋也適用喔～只是煮的時間要注意排骨有沒有燉軟～訣竅提示1.使用大茂黑瓜，燉煮後口感依舊是脆的喔！ 2.使用鑄鐵鍋，除了蓋鍋蓋煮50-60分，可多悶半小時

#金廚23 ，一道簡單的電鍋料理，"瓜瓜排骨湯"，夏天吃了甘甜爽口又去火，湯鮮味美，暖胃養生湯品，用電鍋燉煮免顧火簡單又方便。在這炎熱的夏日，就要吃點苦瓜來消消火氣，煮一道苦瓜排骨湯就是你不錯的好選擇！電鍋燉煮的排骨湯頭清澈爽口，又帶有點苦瓜，苦苦甜甜的味道，怎麼喝都爽口。加了炸排骨燉煮更是畫龍點晴，增添了湯頭的厚度～~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#金廚23 ，大家一定常聽到，絲瓜蛤蜊湯，而且在熱炒店中也是點菜率極高的菜餚，其實若是換成蒲瓜，真的風味一點都不會輸絲瓜。#當翠綠的蒲瓜切片，煮軟後加入蛤蜊、鮮蝦烹煮，蒲瓜的清甜與蛤蜊、鮮蝦的鮮味融合在一起後，這真的是一道清爽美味又能補足元氣的好湯。#大家只要動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#金廚獎 ，夏天來臨，天氣燥熱，難免肝火旺盛，燉一鍋營養滿分的苦瓜排骨湯，幫家人退火，自然養生。只不過苦瓜總是不受歡迎，誰都怕吃苦，不妨在料理前擅加處理，就能有效去除苦澀味，品嚐到回甘的鮮美，試試吧。

這湯品適合老人，小孩。因為食材都軟軟的。蒲瓜屬於中性。不用怕吃太多會太寒性或燥性。小孩老人要喝的蒲瓜湯，就煮久一點，煮到有點軟爛就會入口即化了唷。蒲瓜很營養的唷麵筋也是軟爛的食品，所以這道很適合老人病人小孩吃唷。

#金廚獎，苦瓜排骨湯是可以消暑又解熱，在夏天是一道很棒的藥膳湯品，使用電鍋煮輕鬆又方便，可以暫時遠離爐火之苦，也可以讓家人在享用美食之餘，並可消除心煩氣躁的肝火。若是小朋友層怕苦瓜的苦味時，可將苦瓜的種籽、內膜挖的更乾淨點，切塊後用鹽醃片刻，或用滾水川燙一下，就可去除苦瓜大半的苦味，假如家人都不怕苦味，也可以保留種籽和內膜同煮，吃起來稍微不方便，但是滋味從苦中回甘，特別的甘甜好吃。再煮苦瓜湯同時，要記得苦瓜要切大塊點以免煮爛，另可也可以加些醬瓜、黄豆、鳳梨、豆豉、紅棗或用香油爆香的小魚乾一起煮，也可以增色增甜的效果，可隨個人喜好加入，湯就會變的更好喝，苦瓜它也可以、炒鹹蛋、涼拌、絞肉鑲苦瓜、三杯苦瓜等多樣的煮法，美味可口。苦瓜若是拿來用炒的同時，請記得要切薄一些，會比較容易炒熟，更加入味，苦瓜熟食時性屬溫和，而生食時性屬寒冷，故脾虛胃寒者不宜生吃，在炎熱的夏天裏，苦瓜確實是老天爺賜給人們的最佳禮物。

#好料日記 ，台灣在端午節過後才算是真正的夏天，最近這幾天出門已經可以感受到夏天的腳步慢慢的接近了，因為汗不停的流啊流的，今天休假想說到超市隨意晃晃搜刮一下食材，也順便去吹個冷氣避暑，遠遠就看到貨架上擺著盛產的冬瓜，肉架又擺著新鮮的軟排骨，想起媽媽在小的時候總是會在，夏天煮出冬瓜排骨湯幫家人消暑，吃飯時喝著軟嫩的冬瓜排骨湯消消火，這真的是人生一大快事，這是一道簡單卻好吃的家常菜。

#家常湯品，電鍋簡單好料理，在工作忙碌的這個年代，對於現在的年輕朋友來說，對下廚可說是一件非常大的挑戰，今天這道"冬瓜蛤蜊排骨湯"可說是非常簡單的湯品料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是一件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#最簡單的幸福，就從下廚料理開始，謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#全球烹飪，佛手瓜是龍鬚菜的果實，口感爽脆多汁，新鮮佛手瓜清炒涼拌樣樣都可口，放入排骨湯中一同熬煮，湯頭清甜鮮美，潤燥止咳。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

慢鍋是我的最愛之一，煮湯超好用的。不用顧火，讓它自己煮。這次買到的豬肋排，1.7-1.8公斤，沒有腥味。我把長肋排拿來煮湯，短肋排留下來想滷糖醋排骨。#金廚獎

#營養健康吃 ，冬瓜是非常大眾的蔬菜，冬瓜的營養價值及功效值得關注，特別對於女性來說，冬瓜是減肥、美容必備蔬菜。冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，身體肥胖者食用冬瓜可以起到消除水腫的作用。但需要注意的是，冬瓜性寒涼，女性朋友在生理期中，應該少吃冬瓜。

夏天解暑湯品「冬瓜蛤蜊湯」愛吃肉的人再加上排骨熬湯更好喝。是一道做法材料簡單，但需花點時間燉煮的料理。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #冬瓜蛤蜊湯🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

夏天吃甚麼水果最消暑?當然是又香又甜的大西瓜啦!一般人會把厚重的西瓜皮丟進垃圾桶裡，千萬不要喔!把剩下的西瓜皮已刨刀削去綠色外皮，留下白底和少許紅肉，再加入排骨與少許薑絲燉煮，這樣的湯頭超級清爽又具淡淡瓜香氣，超級消暑好喝!有空試試看吧!大同輕享料理壺 ►https://goo.gl/0Y47nS

#金廚獎 ，俗話說無雞不成宴，碰上聚餐宴客，餐桌如缺了雞這道菜，感覺總少了些什麼一樣，年節就更不用說了。家人對吃雞比較挑剔，一般以白切為主，可是白切雞雖好吃，想喝上一碗雞湯還得另外燉一鍋。 ‘「進補」能提高免疫力，以便應對寒冬。 「立冬」宣告著冬天的來臨，《內經》記載：「秋失其養，冬不能藏，春必多病。」古人認為冬天天氣寒冷，須要「進補」，適時補充營養，調養虛弱體質，提高免疫力，以便應對寒冬，並儲備來年身體的能量。根據體質進補根據體質進補，才能收到最好的效果，試試吧。

#海的味道，絲瓜是夏季生長的季節，吃絲瓜可以消暑解熱，降火氣，適合在夏天品嚐，排骨、絲瓜、蛤蜊的鮮甜，在湯頭上是不用太多調味，吃食物本身天然的是最健康的，是道新手人妻必備料理喔！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#好料日記 ， 絲瓜在這炎炎夏日裡吃絲瓜是再好不過了，比苦瓜、絲瓜比較受人喜歡。絲瓜料理可說是一直以來都是，國人非常喜愛的一道食物，因為絲瓜本身的味道，再料理後吃起來非常鮮甜，而且不會那麼硬硬的，會特別的軟軟適中，所以呢很多的兒童們都比較喜歡吃絲瓜，並且絲瓜的料理也是非常多種，就比如說(絲瓜海鮮湯)這料理就是非常傳統的一道菜餚吃起來有海的味道，如果常吃的話是可以滋補身體的營養，尤其我們現在人們的三餐時間都非常固定，平常這樣多喝一點湯，可以能保護好自己的胃粘膜，這道料理簡快速又方便，絲瓜本身含水量高，又有清熱利尿的效果，加了蛤蜊湯更鮮甜，湯汁更可以為湯頭加分，如果沒有胃口的時候，只要加把冬粉、麵線，不就成了一道簡單的清淡料理，也可以加些鹽和白胡椒鹽少許調味一下就可享用，簡單的小份量料理，美味不減好料分享，料理不難、只要你動手、個個就可成大廚。

重點標示好讀版:https://goo.gl/6RAHP2漸漸開始夏天,一天比一天熱,現在是苦瓜的產季,每顆苦瓜都又大又飽滿,而且價錢便宜,一斤約30元左右,非常推薦夏天煮來吃重點提示&注意事項:1.怕苦的人請一定要選用白色的苦瓜並且籽囊要去的特別乾淨才能降低苦味2.鹹味要在燉煮前就調好,那樣煮出來的苦瓜才能入味3.煮好不要當天食用,至少要冰一晚再覆熱食用,覆熱越多次越好吃,第三四次苦瓜最入味好吃,排骨則是第一次就吃完最好,所以這湯可以煮多一點可吃5天沒問題,不喜歡排骨的人就用最便宜的來燉煮味道就好

#鍋料理 ，簡單煮，好好吃，試試吧。

#全球烹飪，絲瓜除了清炒料理的方式之外，絲瓜本身的鮮甜，可再搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適，這道料理添加了蛤蜊及乾蝦仁用來提鮮，在搭配雪白菇及鴻禧菇，一起烹煮、進電鍋一鍵蒸煮也可以，鍋子煮也可以，簡單鮮美的料理快速搞定。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#開工煮 ，這一道簡單的"鳳梨苦瓜烏骨雞湯" 苦瓜退火，鳳梨增加免疫力，兩兩相撞蹦出了苦瓜的甘 ，鳳梨的甜 ，也帶出了雞湯的濃，電鍋版的作法，可以簡單輕鬆一鍵搞定 ，可以 讓你不用一直待在悶熱的廚房裡顧火，搭配簡單的料理方法，就連第一次下廚的新手，也可以輕鬆煮出清澈回甘的美味的好湯頭，媽媽們也可以喝著下午茶，輕輕鬆鬆搞定一 鍋好湯。

因為去市場看到一個大南瓜價格30元，當下就決定買回去試試最愛的南瓜濃湯料理....完成後味道挺不錯的，看了很多南瓜濃湯教學，很多影片添加了糖、麵粉、太白粉等等的材料，個人覺得不需要，其實控制好水量及牛奶量，做出來的濃湯自然濃郁不需要額外添加太多不必要的材料。

利用冰箱的醬瓜做雞湯，其實還蠻類似剝皮辣椒雞湯的呢😁(醬瓜不要太早下，能保持脆脆的口感)(選用雞翅是因為喜歡肉質軟嫩，所以也最後才下鍋)#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019 ，簡單又好吃，試試吧。

苦瓜低脂肪、低普林的鹼性食物，苦瓜涼拌、炒食、做湯，營養佳！花費70元線上聽 https://94ninihealthy.firstory.io/每100公克熱量與營養素熱量362.2大卡脂肪 23.41克碳水化合物14.69克蛋白質4.15克#痛風 #低普林 #低卡 #健康 #養生 #快速料理 #尿酸 #家常菜 #愛料理 #炒飯 #苦瓜 #排骨 #代謝 #腳踝 #痛 #飯

#夏天吃什麼 ，夏天吃苦瓜最好了，簡單的電鍋料理，試試吧。

加了小魚干，味道還不錯，試試吧。

梅雨季節高溫潮濕，讓人覺得渾身沉重，適合來一碗冬瓜薏仁排骨湯祛暑濕。湯色白潤有股清爽米香味，冬瓜吸飽湯汁，入口綿滑，清香滑順的一碗湯。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

#神還原#烹大師香菇風味：這道"絲瓜蝦仁蛋蛋湯"低脂高蛋白，鮮甜美味，非常適合大吃大喝後想要去油脂的人，除了清爽美味，豐富的維生素礦物質還可以養顏美容。#加了烹大師香菇風味，只要一匙就是人間美味。

寒流來襲，冷得直發抖只要南瓜跟牛奶兩種材料就可簡單做出濃郁的南瓜濃湯#懷舊餐桌