#金廚獎 利用剩下的春捲皮所完成的清冰箱料理

清明節前夕..自己試做很多春捲皮..好多打下來的失敗品..利用這些失敗春捲皮做蛋餅..哇ㄨ！脆脆的意外好吃😋⋯#金廚獎

💐某日逛全國食材行，買到了越南春捲皮，遍尋不著的食材終於買到了，做月亮蝦餅來慶祝是我心中首選。💐自己做用料不手軟，鮮蝦買了兩公斤自己剝殼，剝完後剩多重不詳，總共才做五片，雖然單純以價格來說，自製比買現成的還貴，但是吃安心吃健康是無價的。簡單易做，你也要抽空做看看唷！💐本食譜參考團友Susan Chien的分享，十分感謝。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

小孩愛吃月亮蝦餅，但家中剩花枝漿就換個口味吧😁😁

週末起床做早餐，家人想吃蛋餅，利用冰箱現有食材來做好吃的蛋餅，沒想到利用春卷皮捲蛋餅，很簡單和方便又好吃喔~食材自己變化，今天做兩種口味，多了香腸的蛋餅是家人最愛喔！

利用春捲皮為餅底，加入豆腐、雞蛋、培根和起司，煎熟後就完成了一個美味、香脆可口的豆腐蛋餅。做法簡單又快速，用來做早餐吃，既豐富又有營養。訣竅提示https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

越南米紙是個蠻適合家中常備的食材使用方便、可鹹可甜，而且熱量也不高這次突發奇想，用米紙做蛋餅~因為食材簡單，更需要好的調味料提升滋味嘗試在蛋液中加些醬油跟薑末，果然加熱後的薑醬香氣更好！（1份，約200大卡）  訣竅提示1.一般做越南春捲，米紙泡水軟化後就直接食用，所以要用開水，但做這蛋餅的米紙泡水後會再煎過，用自來水軟化就可以2.因米紙很薄，用2張比較有口感，可依個人喜好增減用量3.米紙皮比較Q韌，若用刀子不好分切，可以用廚房剪刀剪段 

影音食譜連結：https://youtu.be/RRK3sXW840w蔬菜蛋餅 / 起司脆腸蛋餅 食譜

#春天烹飪趣 利用外買蛋餅皮做簡易蛋餅，當早餐。

昨天包水餃剩下幾片餃子皮早餐幫它完美大變身做成好吃的蛋餅口感上完全無違和感加點東泉辣椒醬完美跟大家分享餃子皮再利用的好方法#好料日記

豆皮紙比一般蛋餅皮製作時間更快

減肥吃膩了水煮蛋、蒸蛋、荷包蛋了嗎？來點同中求異的蛋餅吧！