玉米濃湯蓋飯 的食譜成品照片

玉米濃湯蓋飯

蕙慈
蕙慈 @amy_stoneee

本來想做玉米濃湯,但水加太少煮到變糊,乾脆拿來淋飯,結果小弟意外很喜歡,還把飯吃光光了🤣

玉米濃湯蓋飯

本來想做玉米濃湯,但水加太少煮到變糊,乾脆拿來淋飯,結果小弟意外很喜歡,還把飯吃光光了🤣

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預備食材

4人份
  1. 馬鈴薯 1 顆
  2. 綠花椰菜 1 碗
  3. 紅蘿蔔 半根 (小)
  4. 洋蔥 半顆
  5. 蘑菇 4 朵
  6. 蝦仁 4 隻
  7. 牛奶 50 ml
  8. 無鹽奶油 1 小塊
  9. 玉米 2/3 罐
  10. 高湯 150 ml (雞高湯)

料理步驟

  1. 1

    食材先切丁,綠花葉菜大概蒸熟,奶油炒香洋蔥,依序下馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、蝦仁、一半玉米、綠花椰菜一起炒,炒軟後加入300ml高湯水。

  2. 2

    將上述食材打碎,倒回鍋裡,加牛奶,再倒入剩餘玉米,加點鹽調味,也可以加一點點黑胡椒或義式香料,再繼續煮到變稠即可~

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