榮幸參予"宜蘭有機米"的料理,心裡想~既然要強調米的特色,那麼就要把米的優勢都給顯著出來,所以~我選擇這個古早味簡單的食材,讓吃的人一邊回味小時的記憶,一邊品嚐宜蘭在地人的用心-有機米訣竅提示1) 豬油拌飯做法其實很簡單,在這裡呈現出詳細的解說,是希望大家能連同豬油一併親手製作,畢竟親手做的安全.新鮮.衛生.2) 米飯的質感直接影響到食材的口感,選用宜蘭有機米(牧師米),呈現出米粒的彈性與淡淡的甜,讓食用者在吃古早味豬油拌飯的時候想起小時回憶以及品嚐米飯的層次感.食後感想一做好拍完照,立刻給婆婆享用,婆婆吃的當下立刻說米好有彈性,好Q好Q好好吃歐,加上新鮮的食材選用,只能說有加分的作用.另外 : 剩餘一碗的有機米飯，請參考"紅鞠(紅糟)櫻花蝦飯"食譜．宜蘭有機農業整合網 : http://organic.e-land.cpc.tw

將松阪豬用蔥油煎至金黃,搭配米飯,淋入鮮甜的醬汁和蔥油,香Q美味的拌飯就完成囉^^

上週在小吃店吃了一碗豬油飯50元有點不過癮，決定自己做。吃到飽😂

簡單快速料理，黯然銷魂的豬油拌飯，入口即是幸福的好滋味！訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得：最簡單料理，就能品嚐龜甲萬源釀醬油醍醐好滋味！食後感想熱騰騰白飯中，拌入豬油、醬油，九層塔、油蔥酥，加顆半熟蛋，簡單的食材，就能吃出好味道！

餿油的風暴讓人心驚驚，自己炸豬油免顧火，一樣香氣逼人加上自製古早味豬油拌飯，超迷人的啦  (●´∀｀●)ﾉ   訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 新成立 請多多指教 https://www.facebook.com/AasiaYu

古早味豬油拌飯，自製豬油好健康！配上醬油膏跟油蔥～這次一不小心炸太焦了，大家不要像我一樣唷(;´༎ຶД༎ຶ`)➡youtube影片：https://youtu.be/zBuNGBgwDx8➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

雖然是一道罪惡的料理，但就是心血來潮時無法自拔地就會想來上一碗 (๑>◡<๑)♥【請依個人健康狀況酌量食用 !!】 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/category/1372479訣竅提示註（一）：煉豬油不能急，要用小火慢慢煉，不然一不小心熱過頭容易產生油耗味。註（二）：如果豬油泡要另外使用的話，像是炒菜或沾胡椒鹽，建議要食用時再回鍋炸；　　　　　不然煉過頭的話，一樣會產生油耗味　　　　（這是朋友提供的，我不敢吃豬油泡，哈哈，聽說很好吃）註（三）：有些人會在煉豬油的同時加一些薑和紅蔥頭，可以去腥味和增加香氣；　　　　　但我個人不喜歡太重的紅蔥頭味，所以選擇食用時再加工自己喜好。註（四）：20 元的豬油丁就能煉出一般泡麵碗的量，我覺得還滿多的。這很重要：請依個人健康狀況酌量食用 !!

#黑芝麻油料理（由豐將）#心鮮油來自孩時期的古早味，簡單又美味的料理！深刻在4、5、6年級生的成長記憶中…一股媽媽的味道，一碗熱騰騰的白米飯、一匙豬油、醬油、黑芝麻油…，奢侈的荷包蛋，木造古厝，磚造窯爐，砍木取材，煙囪升起，生鍋煮飯，獨喜鍋巴…家中若有白飯佐黑麻油、豬油已是美味上品…這，也許對你/妳來說：是不起眼的！但，這是勾起我兒時懷舊的記憶…今日回味，一抹孩時趣！你/妳還等什麼？趕快煮飯去…😂😂😂

早期物資缺乏許多人特別指定淋上大同醬油配白飯這是早期許多老一輩的兒時記憶 👩‍🦳🧑‍🦳在當時，多一顆雞蛋已是奢侈的享受如今我們身處在物質富足的時代回味舊年代，甘苦打拼下的美味 💕 💕 💕瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/T5ieOf0EGuo瞧瞧精簡網誌📝https://reurl.cc/02QA7Y

豬油經時間淬鍊，如御膳糕品般的柔嫩白皙，💡電鍋一聲跳起，米飯帶著豐沛的蒸氣，在擁擠的飯鍋中被挑鬆，換位坐進大大的碗公，乳白色的凝脂因高溫融化，包裹著每粒白米顯得光澤透亮✨，如👴👵父母無條件的愛......本篇完整的文字食譜📝、短文創作 😉、縮圖步驟👣，請見👉https://okaneidea6.blogspot.com/2019/03/rice.html更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

懷舊古早家鄉味#好料日記

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