料理步驟
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開中火開始放鑊加入生油，加入蔥白及洋蔥粒炒香，加入肉碎翻至快熟，放入兩碗飯，－起混一起炒致開始收乾，立刻放入蛋液，及胡椒粒，再翻炒，致開始收水，飯粒開始變成粒粒時，加入醬油及加多點胡椒粉。試味。ok 可以上碟。
可以放些許乾豬肉絲及切些許青瓜片配菜，可以增加香味及爽口感及－片檸檬片，可以在吃飯時將檸檬汁渣出淋在炒飯上增加美味的味覺😀 - 2
旁邊是冬瓜湯。只是今天只分享炒飯而已！謝謝你們！
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用隔夜飯炒的飯。倒入鍋中只要拌炒加熱一下，調味一下⋯就可以起鍋囉。 在我其它的分享食譜裡有道：隔夜飯重生粒粒分明。 有分享怎樣的方法冰鎮米粒。 7日內拿出來炒還是很好吃，雖然我沒再試7日後（畢竟放久也不新鮮）所以建議七日內始用完隔夜飯😊鹹蛋的鈉含量超高。相當於雞蛋的12倍。建議一天最多一顆鹹蛋，而也別天天吃。若要煮鹹蛋，要搭配像苦瓜，四季豆或蒲瓜，一些菜類，來中合鈉含量。這道菜裡我所用的鹹蛋才一半，有搭配高麗菜中合那含鈉的攝取量。⋯完全沒加鹽巴。
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