2005年，我想到世上最棒的點子：來賣韓式飯捲吧！這個點子來自Momofuku拉麵吧剛開不久我們一家人常吃的家常料理。我們用一點飯和外層烤得酥脆焦香的豬肩肉搭配拉麵，加上各種你喜愛的醬料，如海鮮醬、是拉差醬和泡菜醬等，再偷一點小黃瓜泡菜，完全不顧mise en place（一切就緒）的規矩 86，把它們全部用麵餅皮包起來就是了。訣竅提示意想不到的有趣食譜，請看《Lucky Peach 飲食生活誌 issue2 ：甜蜜點》http://www.bookrep.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=4057粉絲團：https://www.facebook.com/lumierespublishing食後感想這並不是多了不起的想像力延伸，韓國人什麼東西都包。夏天烤肉時，只要參加的韓國人夠多，就會有人把漢堡肉用生菜葉子包起來吃，因為我們都是這樣做的。韓國傳統料理有一道Bossäm，也就是「菜包肉」，大家圍著一大盤五花肉（有時是生蠔），用大白菜包著五花肉大口大口地往嘴裡送。總之我認為韓國菜和墨西哥菜有異曲同工之妙，墨西哥人用綠紅莎莎醬，我們韓國人用紅白泡菜醬；墨西哥人用黑豆，我們就把黑豆換成黃豆。這樣說，其他人才能理解。 我對韓式飯捲有一個夢，就像凱文．科斯納在電影《夢幻成真》（Field of Dreams）裡發的蠢夢一樣—這道韓式飯捲將改變全世界，而我們要叫它Ssäm。就像我在本文一開始說的，我小時候在維吉尼亞被那些大眼小鬼譏笑我吃泡菜，而韓式飯捲將會讓人們愛上泡菜。 我就是這種傻蛋！ 即使飯捲很好吃，放在餐廳賣的點子卻失敗了。（一兩年後，我的好友羅伊．崔卻開始在洛杉磯賣起韓式玉米捲，他卻大獲成功，我好希望跟他一樣。）但是我仍堅持做韓式飯捲。也許我可以在紐約中城試試這點子，但這種事總是事後諸葛，做了才知道成不成。—大衛張

戶外野餐少不了就是飯糰，這次我用7-ELEVEN做成照燒飯捲超美味的，就算冷掉也是很好吃~一起動手做吧!我的粉專，歡迎大家來一起分享你我的料理與生活樂趣～ ♫https://www.facebook.com/AasiaYu

這是一道看起來像壽司, 味道卻很韓國的紫菜飯捲, 取名"吉祥飯捲", 是根據蘋果(平安)和雞蛋(新生) 的好寓意. 在口味上, 混有香鬆和麻/香油的熱白飯, 與酪梨和雞蛋十分搭配, 再加上爽脆的蘋果條, 外圈的海苔, 呈現出蔬食的另一種風味.小提醒* 我一般會一次做4個捲, 這樣比較好準備食材 (就是把食譜中的份量＊4, 但是雞蛋只用了3個)* 有興趣的話, 讓家中的小朋友參與製做, 或捲或切, 也是一項好玩好吃的親子活動.

韓式紫菜飯捲是韓國的平民家常美食，不同於日式壽司，韓式飯捲的食材相當多元，放進烤肉片也不奇怪。它的特色在於飯少料豐盛，一口下去非常的滿足！另外米飯是在溫熱的時候做成飯捲而不是放涼，加上米飯放入韓式芝麻油及白芝麻，捲好後的海苔再於頂端抹上一層芝麻油，香氣令人難忘！

飯捲在韓國是家家戶戶必備的家常料理，雜糧飯捲比一般傳統的白米飯飯捲更為健康卻又不失美味，在視覺上也更令人垂涎三尺。因為家人健檢出來有輕微的家族遺傳性糖尿病，在醫生的建議下把已往食用的白米飯都改成了五穀雜糧飯，沒想到意外成為餐桌上美麗的驚喜。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.五穀雜糧飯是白米:雜糧=1:1下去混的。2.飯捲的飯要比平常煮飯的水少一成，平常是一米杯的米加一米杯的水下去煮飯，那做飯捲只要放0.9杯的水就好，讓米粒比平常吃的硬一點，比較方便捲成飯捲。3.一米杯的飯用一般尺寸的飯捲用海苔約可做成兩條飯捲。4.吃不完過冰後的飯捲可沾打散的蛋液下去煎熱又是不同滋味了。5.若要整卷食用，海苔要剪成小片比較方便捲成小卷飯捲，最後可在海苔上擦些香油再撒上芝麻妝飾。6.鹽用粗鹽風味更棒!

芝麻油香氣迷人, 經常出現在韓國風味的料理上, 今天我們就來做道家常又有飽足感的紫菜飯捲吧~^^

超簡單輕鬆做的1種特別海苔飯捲，營養好吃的鮪魚煎蛋捲和海苔飯捲非常搭配，看起來不太容易做，可是你會發現其實一點都不難，又漂亮又美味，馬上試試，讓你的家人驚喜一下吧！如果你有問題，請在我博客或FB上告訴我～ 鮪魚煎蛋捲海苔飯捲做法，請點這http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/242592040食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

煎過的飯捲脆脆的，咬下有淡淡芥末香，加上起司、海苔與熱狗，真的是好好吃😋

與其開車、騎車或走路出門買食物， 倒不如在家悠哉悠哉的5分鐘搞定早餐。 不用竹簾，雙手也能做得好！ 前一晚的剩飯大變身~ 早餐吃飽也吃巧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、寶寶肉鬆纖維較細，比較適合運用在飯卷裡。 2、直接用塑膠袋整個套住飯捲食用，非常方便。 Mia的廚房實驗  https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想快速、方便、又好吃，5分鐘早餐輕鬆上~

每次煮飯很少會煮的剛好，怕家人吃不夠總會多煮個半碗飯的量，如果有剩飯不是留著隔夜炒飯就是煮粥！ 這次的剩飯不到半碗，要炒要煮，量也太少，靈機一動乾脆把吃剩下的鮭魚，蝦仁，跟花椰菜渣一起捲成鮭魚飯捲，剛吃飽的我，忍不住又吃光了！

至從ㄦ子在安親班吃過海苔飯捲後...一直吵著想吃裡面有包蘋果的飯捲...你別鬧了！是在糟蹋我嗎？為娘盡力試試看（捲袖子...

韓式紫菜飯捲用的不是醋飯, 而是用熱白飯加鹽巴,白芝麻和麻/香油混合調味而成, 搭配海苔和各式內餡捲起來, 又香又豐富, 而鰻魚+酪梨是日式壽司卷的常用搭配, 拿來製作飯捲也是十分地好吃, 可以說是道日韓合併的美食!!小提醒* 紫菜飯捲除了是韓國的國民美食外, 也是一道非常適合小朋友參與的親子料理! 我們家做這飯捲, 從捲到切都是由家中的國中生一手包辦, 全家人分工合作, 玩得盡興也吃的開心!😊* 蛋素飯捲請參考食譜"吉祥飯捲": https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/6107215* 點此連結 https://note-a-licious.blogspot.com/2018/10/blog-post_24.html 可觀看孫榮師傅的教學影片