四季豆雞肉水餃

廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
低脂雞胸肉搭配清甜四季豆,爽口又美味,口感豐富,是健康又美味的選擇。
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四季豆雞肉水餃
低脂雞胸肉搭配清甜四季豆,爽口又美味,口感豐富,是健康又美味的選擇。
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料理步驟
- 1
四季豆去頭尾絲ㄧ下,滾水燙3分鐘,冷水沖泡到降溫;雞胸肉切小塊,不要切過細喔~四季豆切細圈;
- 2
蔥洗淨瀝乾切蔥花;將四季豆和蔥花都放到切好的雞胸肉上,放調味料;拌勻即可;
- 3
依自己喜好的方法包成水餃~市售水餃皮約可包35-40顆左右;煮滾ㄧ鍋水,放入水餃煮到大滾,加1杯冷水,第二次水滾時即可撈起來享用。
相似食譜
-
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用雞胸絞肉做的餃子餡口感清爽不肥膩,熱量也比一般豬絞肉內餡減少至少一半~完整食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44194405(約36個,1個約40大卡)訣竅提示1.一般市場賣的水餃皮通常比較乾,可以在水餃皮上半圈抹點水幫助黏合2.平盤底下鋪張保鮮膜再灑些太白粉,冷凍後就能輕易剝下3.排放餃子時,2顆餃子間最好留一點縫隙,冷凍時比較不會沾黏,或可灑些太白粉防止沾黏 梁小蝶 -
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#雞肉料理想起剛來到美國之際, 水餃是每個華語留學生的必備戰鬥糧食. 不管是豬肉, 牛肉, 還是素食, 只要每次去超市, 一定要買上幾包. 即使不怎麼好吃, 只要冰箱有水餃, 就不必擔心下一餐該買什麼吃.現在有廚房, 三不五時也會在週末捏捏水餃, 放到冰箱冷凍著.已經兩週沒上超市了, 翻翻冰箱現有的材料, 做點水餃來解解饞 Frances 法蘭西斯Kuo
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