辣蕃茄雞肉通心粉
廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
天氣熱，可嘴又饞，一直想吃點辣辣甜甜的口味，所以就用了蕃茄、小辣椒做了這道辣中帶甜的通心粉，為了均衡還加上了雞胸肉！更有保足感也更健康喔！！
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辣蕃茄雞肉通心粉
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料理步驟
- 1
將雞胸肉切適當大小，用醃料抓勻備用。 蕃茄切小丁；洋蔥切小丁；蒜頭切末；培根切丁。辣椒切小丁。巴西里葉切碎備用。
- 2
鍋內放少許橄欖油炒香培根。
- 3
鍋內放少許橄欖油炒香培根。
- 4
原鍋內再放些橄欖油，炒香洋蔥、蒜末和辣椒，再把蕃茄炒軟。註:辣度是依各人能接受的程度做調整，如果用小朝天椒請自行斟酌放的量喔～
- 5
接著放入蕃茄醬拌炒。
- 6
接著加入2杯水。
- 7
大火煮滾後試醬汁的味道，進行調整。
- 8
放入通心粉。
- 9
再放炒過的培根和雞肉。
- 10
蓋鍋蓋轉小火悶煮到湯汁濃稠，這時可試通心粉的熟度，如還太硬可以再加一點點水續煮。
- 11
最後放入切碎的巴西里葉拌勻即可。
Cooksnap
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愛吃又怕死~~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~~國外工作的日子一切靠雙手,料理當減壓有時還解解鄉愁~~
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