清炒扁豆筍片（方便素）（簡單料理）（清冰箱料理）（快速料理）

#金廚23利用冷凍蔬菜和剩餘生鮮蔬菜，減少處理手續和時間，快快做出一道簡單營養蔬食。

將冰箱中餘下的秋葵用蒜末爆炒，香又好吃。

#美味魔法冰箱沒什麼食材時，如果有一條絲瓜，直接清炒就很美味，不想攝取太多澱粉的人可以不加薄芡，如果怕絲瓜出汁太多才需要稍加一些。

#金廚23玉米筍是少數沒有農藥的蔬菜，可單純清炒也可搭配其他蔬食來作為清冰箱料理的一品，這次用剩餘的半根杏鮑菇一起搭配，兩種口感挺不錯的。

#金廚23皇帝豆是適合多種烹飪法的食材，味道也是十分搭配其他食材。

#金廚23

#全球烹飪

#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下，簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。

#快速上菜使用常備冷凍蔬菜或是其他蔬菜邊角料，亦可加些碎肉，即可快速製作出午茶小點心或是餐桌上的菜品。

#全球烹飪爆香使用的辛香料可依照宗教更改，食材也可依需求與手邊有的材料增添或減少。

#好料日記綠花椰是非常具有營養的蔬菜，花朵部分拿來炒菜，菜梗部分可以保留跟其他蔬菜沒有使用的部分一起熬製蔬菜高湯，熬製的高湯可以用製冰盒製作成一個個塊狀後放保鮮袋保存以利之後使用。

將冰箱清一清，有什麼用甚麼吧！

爆香材料可依個人需求更改。

#愛分享高麗菜味道清甜，只需要少許香辛料爆香後簡單調味就可以成為一道家常菜。

#好料日記簡單用櫛瓜和雞蛋，就可以上桌了。

#愛分享又是一道簡單的清冰箱料理，可葷可素。

使用剩餘的紅蘿蔔尾端，加上少許蔥花就能製作省錢美味的料理。

#全球烹飪這邊調味料只使用番茄醬，除非口味重否則不需再調整。

#我選擇煮飯方便素有個好處就是有比較多食材可食用，當冰箱有太多邊角，煮個南瓜湯順帶丟一些下去也就即可以當高湯料也可以清冰箱了。

#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊，可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。

#金廚23夏天竹筍大出，一般都是吃沙拉筍，偶爾來點日式風味也是不錯。

#省錢料理颱風來襲，菜價上漲，正是使用冷凍蔬菜來解約家用的時機。

#金廚23月底缺CoCo，但是營養不能少，將冰箱零碎蔬菜邊角或是冷凍蔬菜加在一起做成炊飯，吃飽又吃巧。

冰箱正巧剩下一點上週剩餘的四季豆無法做一盤單獨菜餚，所幸冰箱滿滿都是雞蛋可以使用，也就剛好炒成一盤炒蛋。四季豆必須完全煮熟，因此下鍋炒後加少許水燜熟再炒蛋為佳。

#友善飼養月底口袋見底，上班帶便當，清理冰箱零碎食材，將材料整理起來，就可以做一道萬能料理了。

#好料日記簡單用蒜爆香香菇和茭白筍就是好滋味，素食者可用其他爆香。茭白筍的皮可削可不削，但是皮有豐富營養，所以基本上如果不是給小朋友吃，我是不會去皮。

#全球烹飪爆香材料可依照需求做更改。

#減碳蔬食#全球烹飪

#全球烹飪

#金廚23簡單材料，簡單調味就是一道好吃家常菜。