預備食材

半小時
五-六人份
  1. 主要食材
  2. 青木瓜 壹到半顆
  3. 番茄 若干
  4. 調味
  5. 蝦米 少許
  6. 生米 適量
  7. 檸檬 半顆
  8. 蒜頭 2到3顆
  9. 辣椒 喜好為主
  10. 魚露 適量

料理步驟

半小時
  1. 1

    (我們的青木瓜有點早熟,正常來說應該會淺黃偏綠,籽會是白的)
    青木瓜削皮、把籽挖乾淨

  2. 2

    青木瓜用刨刀削成絲狀,不嫌麻煩的話可以泡冰塊水冰鎮

  3. 3

    番茄洗好切成合適入口的大小;蝦米洗淨後擦乾、切碎或是壓碎都可以;蒜頭切碎

  4. 4

    檸檬切半擰出汁。把蝦米碎、蒜碎、魚露、檸檬汁倒入碗中,可以多次嘗試味道調出最合適口味

  5. 5

    最後撒上花生米和適量辣椒,拌均勻 (香菜派可以加大把香菜(●ˇ∀ˇ●) )

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖

留言

阿鈣的廚藝基地
阿鈣的廚藝基地 @rca0603
這道菜真的很好吃,醃漬再放冰箱兩天,更入味!

食譜作者

一隅之學的灶咖
一隅之學的灶咖 @acornerschool
發布於
我們從廚房小白一路升級到了灶咖多拉A夢,基本上只要有食譜,我們都能做的出來。這裡收藏了我們廚藝課的成品,希望跟大家分享~by the way 我們是一群來自實驗教育團體的國中少年~^^
繼續閱讀

相似食譜